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第19章(第2页)

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焦大娘这才来撺掇柳大娘,不想吃了个大窝脖,这会儿看见马大脚,越发觉得她昨儿多事,提什么亲事啊,不禁埋怨道:&ldo;你这多嘴多舌的毛病,怎八辈子也改不过来,昨儿要不是你提起来,我何必这么里外不是人。

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马大脚哪是个脾气好的,一听这话,脸上一酸:&ldo;哎呦,你这会儿倒埋怨我了,昨儿是谁上赶着答应的,你也不用埋怨,我知道你那闺女心气儿高,嫌人周和是个跑堂的,说句你不爱听的话,你家焦杏儿的心再高,可惜没运道投个好胎,托生到你肚子里,心气儿再高能怎么着,难不成还能当主子太太不成。

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这几句话说的可不客气,焦大娘脸上青一阵白一阵的不好看,外头柳大娘也听了个满耳朵,瞧着以前的qg份,不好闹得太僵,便嚷嚷了一句:&ldo;没事儿gān了,眼瞅就到饭点儿了,还不紧着做饭,就知道嚼舌头根子。

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两人听见,也不再递话,各自忙活了起来,柳大娘倒暗暗松了口气,本来焦杏儿那丫头自己就瞧不上,昨儿面子拘到哪儿了,不好回绝,如今瞧这意思,焦婆子那男人闺女都不乐意,估摸她也不会再提了,正好称了自己的心。

这人啊,还是有个平常心的好,虽说日子苦,可也不能为了自己舒坦,就把闺女卖了不是,也不知安然这会儿做什么呢,大厨房有没人挤兑她,认了这么个闺女倒越发牵肠挂肚起来。

,安然这会儿没人挤兑,正收拾猪肠子呢,也不知那位穷折腾的大老爷昨儿回没回来,今儿一早倒是瞧见送了一笼包子几样jg细面食出去,不知是大老爷吃,还是那几位姨娘点名儿要的,这些自然不用大厨亲自动手,自己也就跟着闲下来。

正想今儿横竖没事,不如去俞大娘哪儿帮帮忙,别瞧俞大娘就是个管着杂役的小头目,可gān娘儿前儿说的那些,安然可都记着呢,那位张大娘的亲哥是管着花园子的,gān娘一直想给gān爹谋个好些的差事,这不正对上岔口,自己在大厨房跟张大娘抬头不见低头见的,可是个现成的门路。

还有俞婆子的男人是安记酒楼的小管事,不指望给二哥哥换个差事,若是能垫上句话儿,怎么也能照应着些。

说起安记酒楼,安然忽想起昨儿夜里那个男人,也不知这冀州的安记酒楼有几个,安子和管的是不是就是二哥哥当差的地儿。

却又一想,便是又如何,自己跟安子和不过就吃了碗面,外加几块苜蓿饼,哪算什么jiāoqg,认真说,都不能算认识,昨儿不过是个小cha曲罢了,与其想他,还不如跟俞大娘张大娘打好关系套套jiāoqg。

有了这个念头,刚要往后头井台上去,忽就见赵大厨那张毛茸茸的大脸探了进来,大脑袋左右看了看,盯着安然看了一会儿:&ldo;会不会收拾猪肠子?&rdo;

安然愣了一下点了点头,大胡子便说了一句:&ldo;那跟我走吧。

&rdo;安然便跟着大胡子出了大厨房,到了前儿张大娘指给她的那个对着一丛翠竹的清幽小院。

说是御厨郑老爷子跟高赵两位大厨住的院子,安然一进院还没等打量小院呢,大胡子就指了指那边一盆猪肠子:&ldo;把那个收拾了,一会儿做秘制七寸。

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见安然还愣着,不禁皱了皱眉:&ldo;还愣着gān什么,一会儿师傅老人家起来就得吃,快去。

&rdo;丢下话快步进屋去了。

安然摸了摸鼻子,心说,这位御厨口味够重的,一大早起来就吃这么重口的菜,既然他老人家吃得下去,那自己就弄吧,不就洗猪大肠吗,想着,挽起袖子就开始收拾那一盆猪大肠。

心里也纳闷,这位老人多大胃口啊,能吃的了这一盆猪大肠。

刚赵大厨说的秘制七寸,安然知道属于粤菜的家常菜,有个俗名叫假烧鹅,过去人穷,买不起烧鹅就用猪大肠,把便宜的猪大肠做出烧鹅的味道来,这就是老百姓的智慧,比任何顶级大厨都厉害。

这道菜做好了几乎跟真烧鹅味道相同,首要大肠要洗gān净,一般家里肠头用来做假烧鹅,肠尾留着炒猪肠。

安然先用盐把大肠头狠狠擦过,里外都翻洗,大肠味重,若不洗gān净,这道菜就算失败了,得保证里外都gān净才行。

安然足足洗了半个时辰,才把一盆猪肠子收拾出来,直起腰抬头看了眼,没人出来,也没人搭理自己,也不知是什么意思,左右打量了一遭,见侧面搭了一间灶房。

过去扒头看了看,虽灶房不大却相当令人惊喜,那架子上的调料香料,大小灶火,以及朝向,比大厨房都科学,一看就是内行人搭出来的,只可惜有点儿乱。

安然这个人最受不了乱,这一点儿跟她的好闺蜜林杏儿正好相反,那家伙简直就是最表里不一的女人,别瞧出门的时候人模人样,头发是头发,衣裳是衣裳的光鲜亮丽,可谁要去她家看看,那就是垃圾场,衣帽间一开门乱七八糟的衣裳帽子,成对的堆在地上。

至今,安然都记得那女人在一堆衣服里刨来刨去的qg景,让她想到了垃圾山上的拾荒者,偏偏上回一个时尚杂志还给这女人做了一篇专访,说她是最有品位,最懂搭配的时尚女人代表,从哪儿以后,那个时尚杂志安然再也没看过。

总之,林杏儿那女人就是一头不折不扣的猪,安然都记不清自己给她当了多少回免费老妈子了,不是她让自己帮她收拾,是自己每次去都忍受不了那个乱劲儿,只能下手帮她收拾。

安然又往屋里看了一眼,不见人出来,看看地上一盆洗好的猪肠子,琢磨这假烧鹅虽不难做却极费功夫,若是再等下去,恐怕那位郑老爷子今儿的早饭就吃不上了,便开始自己动手。

拨旺了灶膛的火,找了个大锅放在上面,见地上木桶里有新发起来的大豆芽菜,跟生姜猪肠子一起放进大锅里,盖上锅盖煮着,自己开始收拾灶房。

这里比大厨房那间好收拾的多,只是把地擦gān净,架子上的各样调料香料规整好就差不多了,不过,这儿的食材还真丰富,完全称得上应有尽有了,可见安府的大老爷对这位郑老爷子相当尊重,才会如此优待。

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