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她就带了三块钱出去,以为还能剩钱,没想到一包方便面就要卖一块五,三块钱刚好?花完,一毛不剩。
陆文珺道:“那当然。”
她让大丫去供销社买的方便面,也?叫鸡蛋方便面,里面还配有调料包,装有葱油味的调料。
做方便面需要用到面粉、鸡蛋、盐、糖……都是紧俏的,所以这一包方便面,都可以称得上是奢侈品了,卖的贵也?不奇怪。
被陆文珺这一解释,四个小孩看着方便面的袋子,那真是口水流了三丈。
陆文珺将鲜虾洗净,去掉虾线,用少许盐和料酒腌制片刻,使其更加入味,再把鱿鱼切成圈状,蛤蜊洗净备用。
再准备一些?青菜,如小白菜或者豆芽,洗净切段。
此外,还需准备葱姜蒜等调料,切成末备用。
接着,煮一锅水,水开?后?将面条放入,煮至七八分熟,捞出过凉水,沥干水分。
然后?,烧热炒锅,倒入适量的油。
油热后?,放入葱姜蒜末爆香,接着加入腌制好?的鲜虾,翻炒至变色。
再放入鱿鱼圈和蛤蜊,继续翻炒,待蛤蜊微微张口时,加入适量的生?抽、蚝油调味,增添鲜美的味道。
四个小孩围在锅边都不肯走了。
大宝看着锅里的蛤蜊,吸了吸口水,用手去够它,说:“太香了,我能不能先吃一个。”
陆文珺将他的手拍回?去:“就不怕把你的手烫成猪蹄。”
二丫仰着头道:“我也?想吃。”
见他们四个这么馋,陆文珺便用筷子夹了几个蛤蜊放到盘子里:“吹一吹再吃,小心烫。”
大宝欢呼一声,接过盘子,用食指和拇指捏起一只?蛤蜊,先凑到嘴边,吸一口鲜美的汤汁,再把新鲜嫩滑的蛤蜊肉吃掉。
蛤蜊肉的口感鲜嫩多汁,带着微微的弹性,在舌尖上轻轻跳动,那股鲜美的味道在口中散开?,如同海浪般层层涌动,冲击着每一个味蕾。
四个小蛤蜊,被他们吃的丁点不剩,连壳都舔了好?几遍,一点汁水都不放过。
锅里的蛤蜊和鱿鱼圈熟的差不多了,陆文珺下入青菜段,翻炒几遍,使其断生?,最后?将沥干水分的面条下入锅里,加入调料。
再快速翻炒,让每一根面条都裹满海鲜的鲜美和调料的香味。
一盘香气扑鼻,令人胃口大开?的海鲜炒面就做好?了。
海鲜炒面刚端上桌,四个小孩就迫不及待地用筷子将面条夹到自个碗里。
二丫双眼?亮晶晶的,紧紧盯着面前的海鲜炒面,小鼻子微微抽动,似乎在努力?嗅着那诱人的香气。
她迫不及待地拿起筷子,夹起一小束面条,那面条上还挂着鲜美的虾仁、鱿鱼圈和蛤蜊肉。
她小心翼翼地将海鲜炒面送入口中,小嘴轻轻咀嚼着,感受着面条的劲道和海鲜的鲜美。
虾仁的弹嫩、鱿鱼的嚼劲和蛤蜊的鲜嫩在她的口中交织,青菜和豆芽又很好?的去除了腻味。
二丫鼓起腮帮子,就像一只?小松鼠,她挥着筷子道:“妈,这个海鲜炒面也?太好?吃了。”
陆文珺又给她盛了一碗,说:“觉得好?吃那你就多吃点。”
“吃什么呢,这么香?”
沈劲从外面走了进来。
他从部?队回?来,刚走到家门口,就闻到一股馋人的香味。
“海鲜炒面,你尝尝。”
陆文珺给他盛了一碗。
沈劲吃着可香:“不错,以后?海鲜买多了,就这么炒。”
陆文珺乐了:“你以为我是买菜买多了,所以才做这么一道海鲜炒面?”
沈劲愣了愣:“难道不是?”
这一道海鲜炒面里,有虾仁,有鱿鱼圈,还有蛤蜊肉,至于?青菜、豆芽那些?配菜,就更不用说了,实在是用料丰富。
“不是,是我特意?这样做的,炒面用的方便面,都是特意?去供销社买的方便面,还有这些?海鲜,就得是虾仁和鱿鱼圈、蛤蜊肉跟面炒在一块才香,换成是鱼肉、蟹肉或者什么别的,肯定不好?吃,不信你试试?”
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