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关妙停下正在摆盘的动作，直视着他的眸子，一本正经地讲，&ldo;美食，讲究色香味俱全，缺一不可。
一道菜端上来，你首先是眼睛看到它，如果一团糟，你也不会生出想吃的心思，这就是&lso;色&rso;；然后你的鼻子会闻到这道菜的味道，无论是火锅的香辣，还是榴莲那样的浓臭，味道吸引你，你才会想吃，这就是&lso;香&rso;；把菜吃进嘴里，你的舌头会给出最忠实的反应，这就是&lso;味&rso;。
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&ldo;一个厨师的技艺，是体现在色香味各个方面的，绝不是只要做出的菜味道好，就能称之为一个好厨师。
就如同灵魂歌手，真正好的厨师，会在食物中灌注自己的感情，让品尝的人能够体会到感动。
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这一番理论的雏形，来自于关妙的亲生母亲。
那个时候，她还很小，趴在母亲背上，看她在料理台前忙碌，鼻尖萦绕着各种不同的香味。
直到当了好几年的厨师之后，她才慢慢琢磨出这一番话的含义，并为了蜕变成一个好的厨师而努力。
想到母亲那慈爱的笑容，她不由也微微一笑，说了结语，&ldo;成为一个厨师不难，然而要想成为一个好的厨师，却必须投入全身心的努力和感情。
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翟启宁默然，面前的少女一脸认真，那坚定的神情似乎也感染了他。
&ldo;嗯，是我想得太简单了，但我相信，你一定会成为一个好厨师。
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关妙握紧了拳头，笑容灿烂，&ldo;嗯，我也相信呢。
到时候给你特殊优待，可以随意点菜。
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翟启宁一口应下，&ldo;好啊，我想要……&rdo;
&ldo;红烧肉！
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关妙白了他一眼，&ldo;古今中外，那么多好吃的，你怎么就独爱这一道啊！
果真是个食肉动物！
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她选了黑白两种花色的瓷碟，中间留白，只边沿一圈绘了细枝条的花糙。
她拣了三个紫薯寿司，呈金字塔的形状，叠放在白色瓷碟中央，深紫和纯白的对比，和谐而不刺眼。
至于香肠芝士寿司，也是照样的三个叠放，不过是放在黑色的瓷碟中间，深黑的底色映衬着辱白的越光米，突出了质感。
满意地看了看自己的作品，关妙深吸了一口气，用玻璃盒子充作托盘，小心地各重叠了五个小瓷碟，端上了十八楼。
上楼，走入了人群中，在关妙的示意下，翟启宁刻意地与她拉开距离，表现出两人并不是一路人。
队伍拥挤，占去了走廊的四分之三，只留出一条狭窄的过道，仅够一个瘦子侧身同行。
关妙眼神微沉，没有选择挤过去，反而把手里的食物举高，清了清嗓子，礼貌而疏离地对站在自己面前的报名者讲，&ldo;我是工作人员，麻烦让一让。
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有报名者狐疑地打量着她，但看她一脸的不耐烦，不见一点心虚，而且穿着打扮偏成熟正式，与周围排队的报名者不太一样，便信以为真，让开了一条道。
这一招屡试不慡，关妙就靠这一句话，磨磨蹭蹭地挤到了审核办公室的门口。
她回头看了一下墙上的挂钟，时针已经走过了十一点，没有时间可浪费了，她揉了揉脸颊，鼓足勇气踏进了办公室。
办公室很大，关妙目测约有两百平米，从门口走进来正好踩在一条用屏风隔出来的分界线上。
隔了一道镂空雕花的木质屏风，关妙只能隐约看见左侧有人影晃动，她猜测这一面应该是评委们的位置，用于接收报名单和审核报名者的身份。
而另一边毫无遮挡，沿着墙边一字排开放了许多料理台，每个大约一米宽，一半放调料和案板，一半放了电磁炉。
此时，料理台前座无虚席，无论男女都挽了袖子忙得热火朝天。
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