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想起意呆们当初攻击麦当劳面包象弹簧,没有厨师,人家这面包可是法棍的口感,而且是厨师做的。
其实,现在意大利麦当劳里也很多硬面包了,这是题外话,不多言。
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汉堡很诱人,可是实在无从下口啊!
我问服务生小哥我该怎么吃它,能不能带着中间那个金属棍开啃,免得它散架了。
小哥笑笑说,好象没人那样吃,要么你死命压它,压得紧紧的,压到你的嘴巴能对付;要么,你就用刀叉吃吧!
我自认手劲不够,就用了刀叉,那真是一个让我追悔莫及的决定啊,汉堡的妙处,就在于一口下去各种口感的食材同时舞蹈于舌尖,有脆的有韧的有酸的有咸的有肥美的肉感有清爽的蔬菜,这刀叉一切全散了,就跟把饺子切开吃一样,味道大打折扣啊!
这个汉堡9欧元,相对于爱沙尼亚的物价不便宜。
店里最贵的是10欧元的金枪鱼汉堡。
后来转战立陶宛首都维尔纽斯,又发现一家叫做BOOM!BURGERS的,当地人说可能是老城区里最美味的汉堡。
这家店就在维尔纽斯大教堂面对的最繁华的大街上,装饰风格酷酷的,一看就是迎合年轻人。
这装修成本不高但很别致。
这图可不是跑焦了,人家就是想拍那个镶着酒瓶的墙,不是偷拍帅哥:)
照例有帅哥厨师在开放式厨房现场操作。
这不是偷拍的,我是去聊天的:“请问你有没有开始煎我的肉饼和培根啊,我饿了........“
我的汉堡终于来了。
这高度,居然没有小棍子也站得稳稳的,厨师好水平。
我使出全力拿着这个汉堡拼命压啊压,结果是我的吃相依然很狼狈但却吃得很享受:)
再回到我熟悉的意大利科莫城,看看两家在TRIPADVISOR上排名紧紧靠在一起的汉堡店是如何各出奇招的吧!
MYSTICBURGER位于科莫老城区里,空间很小,但是从装修到到餐具甚至打包盒都是精心设计过的,逼格满满,是年轻人热衷的聚会之地。
TRIPADVISOR上有人给它差评,理由是去了三次都没吃上因为没提前订座:)我也曾因没订坐而扑空,后来发现它是从中午十二点连续营业到半夜十二点的,只要找不是饭点的时候去就行了。
这家店的一大卖点是它的饮料。
我好象从来没在一家饭店的冰箱里见过那么多奇奇怪怪的饮料。
年轻人耍酷嘛,全靠这些细节,要是吃汉堡配可乐,那怎么好意思比麦当劳贵那么多。
这家店我去了好几次,这是第一次去的时候拍的,后来吃就不拍了。
这个是啥味道的我自己也不记得了,依稀记得有一次吃了一个燕麦面包、兔子肉加小牛肉做的肉饼的......
而这三张是店家的目录图片。
位于科莫湖畔CERNOBBIO小镇上的COMOBURGER在一个外表画满壁画的古色古香的老宅子的底楼,所售的汉堡全部用湖上小镇命名。
这家我只去过两次,第一次点的这个就叫CERNOBBIO,与饭店所在小镇同名。
这汉堡里的肉饼是用珍珠鸡做的,加了圣女果、培根、科莫湖本地的特色奶酪、店家自制的鞑靼沙拉酱、还有芝麻菜,用料可谓既别出心裁又相当考究,不过我觉得味道及格而已,倒是开篇贴的那个黑乎乎的黑暗料理让我相当惊艳,才下决心以后再去尝尝别的“镇子”
:)
对了,据说罗马有一家叫做COROMANDEL的超高端饭店也做汉堡的,他们的汉堡居然奢侈到用松露,那是会啥味道呢?希望机会尝尝,最好有人帮买单,哈哈哈。
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