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本地人自家做红汤，只放番茄着色，他家却是要放红菜头的。
并且除了红菜头，还有很多自家做饭时不会用到的香料。
一锅汤从头到尾下料的过程全算上，据说要熬六七个小时。
味道自然比家里做的更醇厚地道。
红汤也不是用那种只够人喝两口的双耳碗盛的，而是颇有本地人风格的厚瓷大碗。
深红色的浓汤上点缀着碎莳萝和酸奶油。
一汤勺捞下去，浓稠热乎的汤底满是土豆卷心菜和炖得酥烂的大块牛肉，偶尔还能吃到碎芹菜和鲜美的口蘑片。
饭量小的人，只吃这一碗汤再就点儿面包，差不多也就饱了。
岳方祇擦了擦手，把沙一克掰开了。
那是一种木头烤的梭形白面包，新出炉时外皮又脆又硬，里面却雪白柔软，带着酒花面包特有的酸香。
他给了白墨一块儿：“总吃馒头，偶尔也换换口味。”
白墨接过去，慢慢吃了起来。
岳方祇提醒道：“咬不动就放汤里泡泡再吃。”
沙一克不像馒头，硬硬的外壳很紧实，就算浸了汤水，也不至于稀软成黏糊的一团。
岳方祇很喜欢吃这个，因为刚烤出来的面包外壳是香脆温热，些许咸味里又带着面食特有的甘甜。
岳方祇吃得很快，大半个沙一克转眼就不见了，红汤也见了底。
老板适时把两个罐菜送了过来。
揭开陶罐上的起酥面皮，冒着热气的大虾球和羊排就露了出来。
这时候就怎么高兴怎么吃了。
切片的列巴涂果酱吃也行，就着罐菜吃也行。
岳方祇用勺子把菜连肉带汤地舀到面包上，吹了吹，然后大口吃了起来。
白墨便也有样学样。
两个人风卷残云，很快把所有的盘碗都清空了，连罐菜上盖菜的酥面皮都没放过。
白墨最后打了个长长的嗝。
他似乎有些不好意思，脸居然红了。
岳方祇吃得满足，擦了擦嘴，又招呼老板上了一杯格瓦斯，和白墨分着喝了。
出了门，外头仍然飘着轻雪。
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