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由衷感慨(第4页)

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“我又不适合吃辣,阿婶拿回去一些,免得放在我这里浪费,”

苏麦说道,“我现在能接触不少外头的人呢,阿婶有什么要的,回头我还能给你打听打听。”

说着,苏麦拉着她清洗猪大肠。

屋子里亮着油灯,苏桂香心里犹豫,却还是禁不住找苏麦捎东西的想法,只能努力帮她清洗猪大肠。

猪大肠清洗好几遍,苏麦都悄悄用面粉搓了几回。

期间苏桂香也不闲着,顺便帮她把火升了起来。

洗、炖、切、炒……一步又一步,步骤繁复。

苏麦换了水,又悄悄拿了些葱姜蒜出来,虽然她并不算太清楚炒猪大肠的做法,但放葱姜蒜总是没什么问题的。

这些东西村子里就有,在小田地里种出来,只种一茬能用好久。

期间她看了苏桂香的做法,似乎就是放油、放葱姜蒜、放猪大肠,比她想的要简单多了,这样的话她之后都不用麻烦苏桂香,自己一个人做就行。

不然大晚上用面粉清洗猪大肠都要偷偷摸摸。

苏麦的屋子在半山,炒菜的时候苏桂香依然下意识关了门,本以为没那个必要,但香味激出来的时候,她还是下意识看了看门窗。

“这可真香,你怎么想着要把葱姜蒜都放一起炒的?”

苏桂香问道。

苏麦茫然看她。

苏桂香没有察觉到她的目光:“你还真别说,这种做法虽然费油,但炒出来的猪大肠是真的香,比猪肉还要香,就是太费油了,这猪大肠本身没有油水,还要费那么多猪油,这点猪油,都够家里吃好多天了。”

苏麦逐渐回神,她差点忘了,这年头许多人家用猪油,都是按“点”

的,用筷子点一点,那就算是有油水了。

这种情况下,即使某天一咬牙买了猪大肠,也不可能多费油,肯定是简单煮着吃。

这样的方法别说是不用面粉洗,就算是用面粉洗过,煮出来的味道估计也不会太好。

“我听别人说的,从城里来的人,说这么做好吃。”

“怪不得你今天买了猪大肠回来,过日子还是城里人会享受,做个猪大肠都这么多花样。”

苏桂香由衷感慨道。

苏麦这时候没有再接话,等到一道炒猪大肠做好,她特地分了半碗让对方拿走,算是帮忙的报酬。

苏桂香自然还是推辞了一番,最后禁不住收下带走。

不过临走前还是叮嘱:“我觉得你回头还是想法子换点肉,猪大肠我觉得还是比不上猪肉,这样时兴的吃法也就城里人享受享受,咱们可不能这样吃,也太费钱了。”

对此,苏麦自然是点了头,正好之后再买猪大肠,她打算自己做。

炒菜似乎没什么难度。

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