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“好久没吃爆鱼了。”
沈佑心咽了下口水。
章随轻笑:“你就别在厨房碍手碍脚了。”
“没有我能做的吗?”
沈佑心充满期待地看着他,“我现在和以前可不一样了,不是厨房杀手了。”
章随一愣,他利落地把鱼头切下来,问他:“在国外学会的?”
沈佑心点点头:“虽然没有我爸做的好,但照顾自己够用了。”
章随眼睛垂下去,心情突然变得有些复杂,隔了一会儿,他才说:“那你帮我打个下手,煮个米饭,然后把茼蒿炒了,怎么样?”
沈佑心做了个撸袖子的动作,很高兴地说:“包在我身上!”
鱼圆放到下午再做,章随把草鱼处理干净,各部分切好。
一半鱼身切成片,厚约15厘米,放葱姜料酒和酱油腌制十五分钟备用。
鱼头汤做起来简单,鱼头对半切开,和鱼尾一起下油锅煎到两边金黄,倒开水炖煮,这样出来的汤就是奶白色的,出锅前加内酯豆腐,调味之后撒一把葱花就搞定。
爆鱼需要熬酱汁,香料是章随在家里弄好带来的,小布袋装着,和水一起煮开之后就可以直接拎走丢掉,接着加入调味料,再次煮开,倒进碗里放凉。
爆鱼这道菜就是它的字面意思,腌制好的鱼片下油锅,噼里啪啦的十分热闹。
炸鱼的时候喷香,猫都被引出来,站在一旁探头探脑。
“你的猫,很可爱。”
章随说。
“那可不,女儿像爸爸。”
沈佑心十分得意。
“它叫什么名字?”
章随把炸到酥脆的鱼片捞出来,浸泡在酱汁里。
沈佑心闷咳一声:“它叫随便,我随便取的。”
午饭的菜已经做完,章随很自然地开始擦灶台,听了这名字,他说:“那怎么不叫随心?”
沈佑心愣了愣,慢半拍地反应过来,他有点害臊,忍不住用手去推章随:“随又不是你的随,关你什么事。”
章随忍不住笑,看沈佑心有些恼了,又敛了神色,说:“好啦,那我们吃饭吧。”
沈佑心不理他,径直走出去,猫跟着他走,像个粘人精。
章随在厨房盛鱼汤,沈佑心弯下腰,偷偷对猫说:“他是不是很讨厌?就知道欺负人,你可不能被他骗去。”
饭菜摆上桌,沈佑心也饿了,拿着筷子夹一块爆鱼,美美咬一口。
爆鱼外酥里嫩,酱汁是甜口的,滋味很好。
章随夹了一筷子沈佑心做的清炒茼蒿,细细吃了,然后就对上了对面人期待的眼睛。
这张餐桌很小,两个人挨得近。
章随又夹一筷子,很认真地说:“很好吃。”
沈佑心放下心来,有点臭屁地说:“也不看看谁炒的。”
章随看着他,特别专注。
沈佑心被他看得不好意思:“干嘛盯着我?”
“你真的很厉害。”
章随低头夹菜,语气很温和。
沈佑心被章随的温柔打了一下,心脏变得轻软。
他发现章随真的成熟了很多,和他记忆里那个人不太一样了,现在他更包容,更温柔,像一片安宁的湖泊。
沈佑心莫名有些不安,他不知道章随的改变从何而来,或许在他缺席的岁月里,章随遇到了更合适的爱人。
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