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但红妃对于外形颜色、气味不好的食物向来不假辞色，看到就觉得没胃口了，更不要说品鉴味道了。
相反，如果外形气味好，哪怕味道稍差一些，也是可以吃的很开心的——一般外形气味好，菜肴的味道也不会太离谱。
“世人好好色，奴这也是常理啊。”
对于自己的‘食癖’红妃并没有多做解释，只是一语带了过去。
“这也没错说起来如今正店争先推陈出新，烹饪各样新菜品，也是先看‘色香’，再说‘味道’的。
若是看着都不好，也就少有人愿意品尝了。”
朱英又说起了几家最近有推出新菜品的正店：“改日红妃与我正好去各家品尝这些新菜色。”
京师汇聚四方之财货，亦有四方之人，饮食业十分发达，各地饮食在这里都可以吃到。
而且此时的人又很喜欢追赶时尚、品尝新味——大概是‘炒菜’这种做法被开发了出来，厨师们也有了新方向，如今每天都有新菜色诞生，只不过不是每一道菜都能受人欢迎罢了。
这种情况下，京师的酒楼乐于推出新菜，也不得不退出新菜京城人爱赶时尚，有什么新菜品、新食材，他们都爱尝鲜！
如果新菜品、新食材受到认可，就等于是开发出了一个蓝海市场！
人无我有情况下，单价高、客人多，日进斗金不是梦！
对于此时的达官贵人，甚至中普通殷实人家来说，多花点儿钱在酒楼吃好的并不算奢靡，更像是一种正常消费——后世之人，经济条件稍好的，和等而下之的人，差别不是吃什么，但在此时，大家乐于在吃上面花钱，并且觉得这很正常。
非要说的话，就和这个月多拿了一笔奖金，就奖励自己一个名牌包包一样。
“说起来，这些新菜都爱取一个响亮的名字，好些名字过于古怪了，看着都不知道是什么菜色了。”
在座有一个门客提了一句，他似乎对此很有感触：“在下上回在正店用餐，见流水牌上写着‘冰壶珍’，便以为是什么上等好酒！
谁知只是腌菜汁。
也不知是酒楼是怎么想的，用腌菜汁待客！”
红妃一听就知道是怎么回事，一下笑了。
柴琥见她笑，便问道：“你笑什么？难道知道这其中的缘故腌菜汁便腌菜汁罢，怎么取了这样的名儿？难不成是酒楼糊弄人？”
“并非是酒楼糊弄人酒楼用的是外边传进来的叫法，只说有地方叫腌菜汁就是‘冰壶珍’。
在下要这腌菜汁，伙计上菜前还说明过呢——只是在下不听劝，想着这腌菜汁或许与一般腌菜汁有不同，更想尝尝了。”
红妃回答之前，先前说起这事的门客先解释了一句。
等门客说完了，红妃才慢慢道：“这里头是有典故的，开国之初时有位姓苏的地方名士。
他在家赏雪饮酒睡着了。
醒来之后又是宿醉，又是口渴，想要喝水等不及了，便喝了庭院腌菜坛子里的腌菜汁。
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