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“侯爷,侯爷,你的菜来了。”
陆邵平将食盒提进屋放到桌上,“光闻着味道就可香了,夫人当真有心,居然知道侯爷你爱吃鱼。”
陆韶白嘴角扬了扬,装模作样将手中早就晾干了的毛笔放下,起身走到桌前,施施然打开食盒盖子。
一秒之后。
一声巨响。
蹲在屋顶啃兔子腿的小七吓了一哆嗦,嘴里骨头啪嗒一声掉下去,“刚才什么动静?地龙翻身了吗?”
“怎么听着……像侯爷屋里的凳子倒了?”
另一名暗卫用力咽下差点儿噎住他的鸡肉,惊魂未定地猜测道。
知道东跨院那边儿闹出的动静后,岑永贞笑了笑,被陆韶白戏弄的那口憋闷气算是彻底消失,她也没打算一直折腾下去,隔天起就给定国候恢复了正常饭菜供应,只是她不晓得,陆韶白那边儿从那天起却多出来一条不成文的规矩,不管什么时候给侯爷送菜,都不准用食盒,不准加盖子。
一品阁中,刘厨子依旧在卖力的研究菜肴,岑永贞今天又出了新点子,叫店小二将晚上关店用的实木门板用几条凳子架在外面,将刘厨子做完的菜用大坛子盛了,全都搬到外面去。
“甄先生,这……这是要如何买卖呀?”
朱晖还是第一次见这种做法,不由眉头紧皱,觉得甄先生有些胡来,原来刘厨子做了三十来样菜,有荤有素,大坛子却有限,于是盛菜的时候,甚至有两道菜或三道菜盛放在一起的,这都混到一处了,要如何卖钱啊……
“来,我教你怎么说。”
岑永贞招招手,让朱晖来到跟前儿,低声跟他吩咐了几句。
朱晖听着双眼一亮,“妙啊,先生此计当真是妙啊。”
“行了,别拍马屁了,赶紧干活去吧。”
岑永贞一抬手,朱晖连忙拽着几名店小二进酒楼,不一会儿,几名小二便拿着锣快步走回店外,此时,已经有不少逛街走到此处的行人被坛子里的饭菜香味吸引,驻足店外等着看这里要出什么新花样。
小二们撸起袖子开始敲锣,同时扯着嗓子开始跟周边儿众人宣传起“门板饭”
来。
何谓门板饭呢?
这门板饭还真不是岑永贞自己想出来的,而是历史上真实存在过的,古时候曾有店家将卸下的门板拼搭成长型条案,上置肴馔,均盛在大号陶盆中,菜肴多是用下脚料做成,什么鸡鸭头爪、剃完肉的骨架子之类,因其香味浓郁又价格便宜广受老百姓好评。
南江胡同不缺人气,一品阁缺的只是新花样跟新菜式,可就算新菜式做出来了,要短时间内从周边各家酒楼里抢生意还是难,所以岑永贞就想出了这么个法子——用香味浓郁又价格低廉的菜肴迅速拉拢人气,在这个没有更多渠道可以打广告的年代,门板饭的高人气与掩藏不住的香气,就是活招牌。
一碗米饭两个铜板,一碗素菜四个铜板,一碗肉菜八个铜板,这跟原本酒楼中动辄卖价高达数十两银子的菜一对比,优势一下子就提高了一大截,毕竟来逛街的人,还没有消费不起几个铜板的,可变成银子就难说了。
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