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刘坚道：“公子英明！”
两人出府后，径直往更远的西市去。
长安城内有东市和西市，分别在皇城的左右两侧。
东市靠近东宫，距离皇城也近，所以东市多是达官贵人喜欢的地方，西市则更贴近于普通百姓。
杜启乘坐马车抵达西市，在内中走走逛逛，欣赏着西市的场景。
这是杜启第一次，如此近距离接触大唐的市集。
西市内，人来人往，无比繁华。
更有无数的商人。
事实上，不论是东市，亦或是西市，都有无数商人。
在这里生产和出售同类货物的店铺，分别集中排列在同一区域，叫做行。
东、西市两个市场中，所有贩卖的商货分门别类，最多的时候达二百二十行，规模宏大。
杜启转了一圈，就往贩卖茶叶的地方去。
如今是春茶，他抵达时，有许多商贩正贩卖刚采摘回来的茶叶，这些都是尚未经过加工，没有成为茶饼的茶叶。
杜启走在其中，挑挑选选，耗费小半个时辰，买了一百斤刚采摘下来的春茶，又购买了一些其他的物品。
刘坚一副懵了的样子，皱眉道：“公子，您买这么多的茶叶做什么。
咱们府上，也有茶叶。
您需要茶叶，直接从府上支取便是。”
杜启问道：“咱们府上，有新鲜刚采摘出来的吗？”
“没有！”
刘坚摇头道：“府上的茶，都是加工好的，都已经制作成茶饼。”
杜启道：“这不就得了，甭废话，抓紧时间赶路，回去后还有事情做。”
“是！”
刘坚立刻回答。
两人乘坐马车急匆匆就回府，杜启则带着一百斤新鲜的春茶，径直回到自己的院子中，准备对茶叶进行加工。
只不过杜启准备炒茶时，才忽然发现，这府上根本没有后世的炒锅。
因为如今的饭菜，主要是煮、蒸、烤出来的，虽说有铁锅，但没有后世炒菜的炒锅。
杜启要给茶叶炒青，一般的铁锅不行，必须特质的炒锅，才能达到炒青的效果。
如今，杜启还得制作一口炒锅。
好在询问刘坚后，杜启得知自家府上有匠作坊，所以杜启走了一趟匠作坊，让匠人按照炒锅的样子，快速制作了一口能炒菜且给茶叶炒青的炒锅。
如今用来炒茶，以后则可以用来炒菜。
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