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“你不知道，这大兴米铺原是文家二房的产业，这新来的少掌柜却是大房的人。
这明显是两房人打擂台呢！”
此时顾茵听了一耳朵也明白了，难怪伙计上来就敢赶客，敢情是忙着内斗呢！
顾茵并不想牵扯进旁人的纠纷，正准备喊上王氏走人。
却见那前头呛声掌柜的伙计突然转头喝道：“都看什么看？今天不营业！”
说着话那伙计对着其他几人一使眼色，几个人高马大的男子纷纷上前，伸手就来推搡看热闹的行人。
众人如鸟兽状一散而开，顾茵瘦弱，不知怎么就被挤到人前。
眼看着伙计朝顾茵伸了手，王氏立刻一把钳住，骂道：“说话就说话，你动手是几个意思？！”
那伙计倒是认出了他，骂道：“又是你这妇人！
我都说今儿个不卖了你还过来做什么？几辈子没吃过米呐？！”
顾茵听得这话也生出了几分火气，“来米铺自然是买米。
你既不会分，我自己分就是。”
那伙计抄手冷笑道：“你这小娘子莫要口出狂言，这新米陈米都长得差不多，非是老行尊分不出！
您还是哪儿凉快哪儿待着去！”
顾茵依旧不卑不亢，“那我只买我自己分好的。
便是陈米，我也给新米的价格！”
第20章
那少掌柜如蒙大赦，挥开伙计亲自迎了出来。
迎出来之后看到顾茵年轻面嫩的，又有些犹豫。
不是他平白把人看低，而是大兴米铺的陈米，并不是那种放了多年发霉发烂、很容易区分的陈米，只是多放了一二年，还经过二次加工。
如他这样的外行人委实看不出门道。
他这一犹豫，王氏哪里看的旁人小看自家儿媳妇，当即便道：“我在乡下中了半辈子的地，如今做些吃食买卖，也是和米面打交道。
这位掌柜可别小看人！”
那少掌柜见王氏如此自信（主要是嗓门大看着格外有气势），立刻点头道：“那就麻烦这位夫人和小娘子了。”
顾茵走到那堆积如山的米袋子旁边蹲下身，打开一袋，抓出一把道：“新米颜色较白，像我手里的颜色微黄，虽没有霉味，但显然便是陈米。
其次还可以看米头部位是否有白点，这白点就是大米的胚芽。
而陈米经过二次翻新后几乎没有白点。
然后还可以看米是否有裂纹缺口，新米是没有裂纹或缺口的。
而陈米在经过二次加工后，表面则有可能会出现破裂或裂纹。
新米硬度较大，陈米硬度小。
放入口中用齿咬过，也能分辨。”
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