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几人说话时,孙媪已经回到木屋,接过妇人处理好的野鸭,涂抹酱料准备烤制。
釜中的水蒸腾起热气,顺着气孔进入甑中,无需太久,粟米就会蒸熟。
两名妇人铺开案板,将之前做好的蒸饼横着切开,涂抹酱料,夹入荠菜和兔肉,摞在铺着绿叶的藤筐里,等着一起送去田头。
自开春以来,畜场周围总是会发现野兔,常常一发现就是一窝。
起初还需要妇人和青壮动手,随着卢信等少年的加入,卫青和三头身们也陆续学会了捕兔技巧。
即使拉不开弋弓,只要会搓绳子,能记住如何下套,找到野兔常出没的路径,就能有所收获。
整个过程必须有耐心,动作也必须快。
耐心是为了等兔子出现,动作快是赶在草绳被咬断前抓获目标。
随着孩童们的捕兔技巧日趋娴熟,但凡有野兔靠近畜场,绝对是有来无回。
偏偏西汉的兔子就是如此倔强,秉持一种我不入虎穴谁入虎穴的大无畏精神,前仆后继,一窝接一窝成为众人的盘中餐。
待到粟米蒸好,野鸭也烤得半熟。
油脂顺着微酥的表皮滑落火中,爆开一声轻响,随之爆开的还有诱人的焦香。
妇人们利落将粟米盛入木桶,盖上盖子,放上套好的马车。
装蒸饼的筐子放在桶旁,鸭肉还需时辰,来不及送去,代之以大碗的肉酱。
再加上新鲜的荠菜和加了萝卜的热汤,就是众人的饭食。
&ldo;速去速回。
&rdo;孙媪检查过木桶和藤筐,用绳子固住,口中叮嘱道。
送饭的妇人点点头,一人坐到车栏上,另两人策马在旁,沿着马蹄踏出的土路,离开了炊烟尚未飘散的畜场。
赵嘉和熊伯走在田间,看到被冰雹砸倒的粟麦,忍不住吸了一口凉气。
情况不如他想象中糟糕,却也好不到哪里去。
以脚下田亩估算,不至于绝收,减产五成以上却是板上钉钉。
&ldo;可惜了。
&rdo;熊伯弯下腰,捡起一株已经挂浆的粟,满脸都是心疼。
长伯和在场的青壮佣耕皆是沉默无声。
他们兢兢业业从二月忙碌至今,从不敢懈怠,本以为能有个好收成,哪里想到,一场天灾几乎毁了众人所有的努力。
&ldo;熊伯,大概还能救几成?&rdo;赵嘉问道。
&ldo;三到四成应该有。
&rdo;熊伯站起身,沉声道,&ldo;郎君,今岁的田租怕是不足。
&rdo;
&ldo;无妨。
&rdo;赵嘉的视线扫过众人,朗声道,&ldo;一场雨雹而已,且不言有三四成可救,纵是绝收又有何妨?去岁雪灾尚能平安度过,今岁定也无碍!&rdo;
赵嘉的话给了众人底气,心中的担忧仍在,脸上的愁色总算消去几分。
熊伯和长伯打起精神,将青壮和佣耕们分派开,决定尽快查看田亩,确定受损的范围。
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