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有时我抛下拖网，等网满得都要断了就把它拉上来。
有时我到那看来人没法去的大海中间打猎，我追逐那些居住在我的海底森林中的野味。
我的牛羊家畜，像尼普顿1的老牧人的一样，无忧无虑地在那广阔的海底牧场上吃草。
我在海底有一笔巨大的产业，这产业是由造物主亲手播种的。
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【1尼普顿（neptune）是古代希腊罗马神话中的海神，住在海底宫中，有一个水仙在海中替他看牛羊，做他的老牧人。
】
我有点惊异，看着尼摩船长，我这样回答他：
&ldo;先生，我完全相信您的鱼网能供应这桌上的许多鱼类，我也了解您如何在您的海底森林中打猎，但是我一点不明白在您的菜单上，如何能有肉类‐‐尽管很少？&rdo;
&ldo;先生，&rdo;尼摩船长回答，&ldo;我从来也不吃陆上动物的肉。
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&ldo;不过，这是什么呢？&rdo;我手指着一个盘子里还剩下的几块肉说。
&ldo;教授，您以为这是牛肉吗？其实它不过是海鳖的里脊。
这盘是海豚的肝，您或者要以为是炖猪肉。
我的厨师是一位很精干的炊事员，他善于保藏海中各种不同的产物。
请尝一尝这些菜。
这是一盘罐头海参，马来亚人说这是世界上美味无比的食物。
这是奶油糕，所用的奶是从棼鱼类的奶头上挤出来的，糖是从北极海中的一种大海藻里提炼出来的。
最后我请您尝这秋牡丹的果子酱，它的味道并不亚于最蜜甜的果子酱。
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我一一尝过了，与其说是由于贪食，不如说是由于好奇；同时尼摩船长讲他那不可思议的、似真似假的故事，使我听得心醉神迷。
他说：&ldo;阿龙纳斯先生，这海，这奇妙的、取之不尽的生命泉源，不仅仅给我吃的，并且还给我穿的。
现在您身上穿的衣料是由一种贝壳类的足丝织成的，染上古人喜欢的绯红色，又调配上我从地中海海兔类中取出的紫色。
您在舱房中梳洗台上看到的香料，是从海产植物提炼出来的。
您睡的床是海中最软和的大叶海藻做的。
您使的笔是鲸鱼的触须，墨水是墨鱼或乌贼分泌的汁。
现在海给我一切，正像将来一切都要归还它一样！
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