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还是问一下吧。
“哎,明天晚上我和你柱子哥要去撸串,可能还有几个我高中的兄弟,有一个你也认识,送咱们草莓吃的林子哥,你还记得吗?”
“撸串?”
迟挽有些心动,安陵的烤串全国闻名,他来这边之后还没去尝过呢。
“嗯,你要是怕人多我就让老板直接送到楼上的KTV,咱们定个包间,就不怕别人打扰了。”
“你慢慢想,我要做烤肠了,你去客厅看电视吧,别搁这杵着了。”
石秋榭把迟挽从厨房赶出去,不然一会儿又要自作主张开始帮倒忙。
肠衣泡的差不多,石秋榭又用清水冲了几遍,给肠尾打个结就可以开始灌肠了。
今天打算做台式和藤椒口味的,麻辣的调料石秋榭打开包装之后觉得香精味太重了,就没用。
灌肉馅的时候不能灌的太慢,不然下水煮的时候就容易爆。
石秋榭给灌好的肠系成一截一截的,放到将开未开的水里煮半个小时。
藤椒口味的肠颜色看起来太淡,石秋榭还往里面稍稍加了半勺红曲粉,看着有食欲点。
煮好的肠可以烤可以煎,石秋榭买的烤肠机还没到,今天就先用平底锅煎几根。
煎的时候台式香肠就在飙汁了,石秋榭尝了根爆开的,肠衣一咬就断,一口下去除了Q弹爆汁的肉泥还能嚼到口感独特的肉块,馥郁甜味之后就是黑猪的纯粹肉香,比外面卖的好吃多了。
晚饭就是烤肠配上炒面,石秋榭还炸了俩鸡架,迟挽吃完所有饭菜之后还意犹未尽,缠着石秋榭给他又煮了一锅过桥米线。
“八戒转世。”
石秋榭眼神有些艳羡:他要是跟迟挽一样的饭量,早就可以出栏了。
这小子脸长的那么好看还狂吃不胖,现在书的版权卖出去不愁吃不愁穿,妥妥人生赢家啊。
“哎,明天你到底去不去啊,我得给人家回个信儿。”
石秋榭看着迟挽嗦米线有些嘴馋,没忍住也来了小半碗,这里面他放了贼多麻油和醋,香的冒泡。
“去!”
迟挽吸溜一大口又烫又麻的米线,其实最好吃的是里面的干豆腐丝,米线都成了配角。
“那行,明天咱们开车去,把你柱子哥带上……”
次日下午五点。
“你好了没有啊,咱们是去撸串不是走秀,你说说换了几套衣服了,至于吗?”
石秋榭翻了个白眼,这臭小子出门真讲究,衣柜都快翻烂了还在换衣服呢。
“我这不是想在你朋友面前留点好印象吗。”
迟挽匆匆系上黑色大衣的扣子,又给自己系了条克莱因蓝围巾。
“哼,你别想上次那样一见面就把人鼻血撞出来就行。”
没耐心再拖下去,石秋榭拎着迟挽的大衣领子把人丢到副驾驶,臭着张脸开车去接李信渚。
“哎呀你可算来了,我搁这站半天都快抖成帕金森了!”
李信渚看到车来两眼放光,呲溜一下就钻到了车上,在空调里缓了五六分钟才回过神。
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