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用开水煮一煮，是为了让果皮更容易脱落。
还好是苹果，沸水煮过之后容易去皮，要是其他的果子，则只能加碱去皮。
若是带皮制作果脯的话，一来影响口感，二来皮太硬，不容易嚼，所以必须先去掉。
去掉皮之后，莲子又将一个苹果切成四块，整齐地码在陶盆里，继续往灶膛里加柴火。
三个姐姐好奇地围在一旁观看，杨氏忍不住问道“你小孩子家家的，咋就会做”
莲子神秘地一笑“娘，你忘了我这几天一直看书吗”
她看的书自然是关于药材的，只是家里没人识字，也就没人知道罢了。
“书里还能教人做这个”
杨氏有些不可思议。
“当然了，还能教人做很多好吃的呢，等我以后多看一些，都做给爹娘和姐姐们吃。”
莲子脸上笑容绽满。
“你能都认识那些字吗”
栗子突然插话。
莲子才跟着苏可言学了几天的字她才不信她一下子都能看懂。
莲子在心里翻了个白眼，还忘了这一茬。
随即说道“我看不懂的地方，可言哥哥念给我听的。”
反正苏可言现在也不在，就算在的话，估计栗子也不会问问他是不是，就算问了，他也一定会配合的，那就先推他身上算了。
与此同时，苏可言正在家里古旧的书架上翻找，想找一些关于农业的书。
不知怎么的，莲子上次让他帮忙找找，看看有没有关于农耕的书。
他实在是想不通，莲子怎么突然对这个感兴趣了。
“你上次还说让虎子教我认字呢。”
栗子突然想了起来，都是因为这几天过年，比平时有不少好吃的，竟然忘了这事儿。
……
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