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方父很想夸奖她一句，最后搜肠刮肚只憋出一句，&ldo;阿夏你这葱洗得颇为干净，要不以后你帮我把葱给洗了，我给你熬葱油。
&rdo;
&ldo;阿爹，我觉得我可以再多试几次，&rdo;阿夏一脸正经，她觉得自己已经找到些许手感。
方父也没拦着，左右她要是能学会这面，日后还能做给自己吃。
她又试了一次先熬葱白，再放葱段，也没糊，葱段也还好，她很高兴，忙喊道:&ldo;阿爹，快尝尝我熬的葱油。
&rdo;
方父也喜滋滋地尝了一口，脸色忽地沉默，他很认真地问，&ldo;阿夏，你这做了是准备给谁吃?&rdo;
是真想倒人家的胃口啊。
阿夏低头盛出葱油，她边做边说:&ldo;给盛浔哥吃，上次收了他东西，大哥说做碗面给他应当比做其他的要来得好。
我仔细一想，不无道理。
&rdo;
方父脸上出现了一言难尽的神情，又不好打击她，看她这兴冲冲的模样，由衷地替盛浔感到无奈。
只能又教了她几招，一日半下来也算还成，最多是难吃，还毒不死人。
&ldo;好了，忙活大半日的，让你爹我给你做一碗牛肉细粉。
&rdo;
方父虽则自己是在灶间忙活惯的，但看见自己闺女忙的脸色通红，到底还是心疼的。
&ldo;牛肉?&rdo;阿夏惊奇，&ldo;哪里来的牛肉?&rdo;
陇水镇不能轻易宰杀耕牛，市集上最多卖的就是鸡鸭鱼肉，牛肉少之又少，偶尔有摔死的，一早大家就听见风声早早买走了。
阿夏一年至多吃上一次牛肉。
方父从碗里拿出半截手掌大小的牛肉，语气还颇为无奈，&ldo;一早你三姑过来叫我，说有只小牛摔没了，正拿来卖，让我去抢点回来。
到了那里，哪里还有什么肉，只能买根牛大骨。
又碰到你梁阿婆，匀了小半块过来。
也做不成什么大菜，干脆煮碗粉，也给你解解馋。
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说完将牛肉给切薄，红彤彤的色，一片片摆在盘子里，这已经算是牛肉比较多时丰盛的吃法。
要是牛肉更小一些，方父就会把它给切成丁，抹个味就成。
粉一定得是自家做的番薯粉，阿夏他们家的地全租给旁人种了，这粉丝是外祖家做的，他家有一大片全种了番薯，太多吃不完，要么打碎磨浆晒成面粉。
要么就将面粉掺水弄到底下全是孔眼的圆勺里去，用手拍打让一根根灰不溜秋的面沉入大锅水里。
再晾干后就是方父手上干瘪柔韧的番薯面，别看它长得不咋样，等到锅里吊的牛大骨汤熬好，面也在水里泡开，放到汤汁里头煮沸，撒下牛肉片，再放一把葱花。
浅棕圆溜溜的面，薄而完整的牛肉片，汤汁清亮，还没吃就能闻到牛肉的味。
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