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碱水面是一定要现做的软面才好吃，拿来炒面拌面都是一绝。
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第29章糖饼
阿夏当日也确实做了一个好梦，她梦到自己坐在一盏孔明灯上，从屋檐瓦背飘过，绕过山脉，最后落到渔船上。
这个梦做了很久，醒来后屋子里不见一点光，阿夏还懵着，半靠在床沿上，呆呆地望着帘布。
等完全清醒后，她摸索着下床去点灯。
不小心踢到一旁的孔明灯，她拎起，擦开发烛，点燃灯盏里的蜡烛。
亮起后，孔明灯上原本的图案渐渐不显眼，透出里面的梵文，上头还有孔眼，阿夏提溜起来，墙上的灯光星星点点，是夏夜里高悬的星子，晃一晃，星河荡漾。
她觉得颇为有趣，蹲在那里玩了许久，却不知道这些错落又有风骨的梵文是什么意思。
想不明白，索性明日再问盛浔好了，把灯挂在灯架上，她提起另一盏灯笼轻手轻脚出门。
路过她爹娘房门时，只听得吱呀一声，门被打开，方母此时还没睡，穿着寝衣从里头走出来。
边走边道:&ldo;下次可不能再放你玩到那么晚了，一睡睡一天，叫也叫不醒。
&rdo;
方母又问，&ldo;饿了没，锅里还给你焖着炒饭，我跟你一起下去。
&rdo;
阿夏老实地说:&ldo;饿了。
&rdo;
一天没吃东西可不是饿了，方母也没有再多说什么，母女两个一起下去。
方母给她拨着零散的头发，放下时才想起来，交代一声，&ldo;白日阿浔来过，说是明早带你去蒲乡玩一圈，五更天的时候走。
眼下你还能眯会儿，等到时候让你爹叫你。
&rdo;
&ldo;昨日也没听他说，&rdo;阿夏嘟囔道，不过能出去玩她也是很乐意的。
到了灶房，方母去把锅里的那碗炒饭拿出来，放到花腿方桌上，打着哈欠道:&ldo;阿夏，你自个儿在这吃着，我去找点东西。
&rdo;
等她走出去后，阿夏才拔了双筷子，准备吃这碗炒饭，她爹炒饭有一手，火候好。
用冷饭炒，不黏不硬，颗颗分明。
蛋全给揉散了，金黄色，还放了点虾仁，火腿丁，几许葱花。
不过这一碗炒饭对于讲究的人家来说，还是有些许简陋。
他们吃炒饭，不要冷饭，用热水烫鲜米，泡得有点发软为止，再平铺到蒸笼上蒸到熟透，保管一点粘连都没有，不软不硬正合适。
还得放冬菇、干贝、春笋、鸭肫、火腿、精瘦肉、鸡脯等料，别说味道，光是炒出来颜色青橙黄绿，足够动人。
不过阿夏只吃过一次，她爹给大户人家做帮厨时带回来的，一勺下去各种料的口感全在舌尖，一点都不揉杂。
是吃了一口后，就忘不了的那种味道。
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