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跟熬粥那种软黏不一样。
这样用冷饭煮出来的，米粒分明，是庄里人常吃的泡饭。
有时候太忙就煮一锅。
拿咸豆子、咸鸭蛋或是一点卤豆腐配，再好些的人家拿鱼冻、乌贼蛋来下饭，不管哪种吃到肚里都美着呢。
外祖母不单煮了泡饭，还拿出一盘的麦饼来，要是平常就他们几个自己在家，配点残羹冷炙下饭就得了。
可阿夏留在这，她便一点都不敷衍。
拿前面庄子碾出来的麦粉揉成团，又取了一小块的半肥半瘦的猪肉。
剁好放点腌好的咸菜，一把虾皮和鸡蛋，和猪油，抹到麦团里，擀得薄。
这麦饼得放到平铁锅上煎，底下要刷一层油，炉子烧得烫，皮没一会儿鼓起来，饼皮变得酥黄，还泛着不少的焦点。
一个大圆饼，切成小三角块，盛在白瓷盘里，露出些许馅料。
&ldo;来，阿夏先尝一块。
&rdo;
外祖母先给阿夏的碗里夹了一块麦饼。
&ldo;好的，外婆你们自己也吃。
&rdo;
麦饼要热得才好吃，要是冷掉了，饼皮上头会浮着一层冷油，吃到嘴里有点怪怪的味道。
还烫时进嘴，饼皮酥软，很有嚼劲，里头的咸菜用水洗过好些遍，又没有放盐，还有小虾皮的咸味，鸡蛋来吸味，混在一块不仅不咸，反而别有风味。
但有点不美的是，吃完饼后碗里头还落了不少的馅，这时阿夏就会抖到泡饭上，顺着碗沿趁热囫囵下肚。
吃饱后碗筷也落了，外祖母边收拾东西，边说:&ldo;老头子，你现下就带着他们两个下地去，省得还杵在眼头闹心。
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&ldo;好好。
&rdo;
外祖父应下，坐那的生冬和小温瘪起嘴，又不敢哭，不情不愿站起来，一道跟着往外头走。
乐得阿夏在后头笑，也跟出去瞧热闹。
作者有话说：
泡饭还挺好吃的，我们这里还有海鲜泡饭和菜泡饭，我喜欢吃海鲜的，里头会放切的很碎的青菜，很大的蛤蜊，几个明虾，还有蛏子，以及别的小海鲜，味道不咸但鲜。
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第13章香椿炒蛋
出门正碰上小八被他娘逮住，一顿好训，八婶瞧见生冬几个。
叉在腰上的手放下来，喊了声，&ldo;他叔，你家这几个皮小子下田没?&rdo;
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