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船上除了船员之外,都是从各地请来的能人异士。
所有人的目的都是为了寻找珍妮。
这艘船就有了这么个别称。
说不定坐船能找到人的。
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说完这个传说,小厨师又指着八爪魔鬼章鱼的翅膀:&ldo;所以翅膀现在做吗?&rdo;
顾希嘉:&ldo;……&rdo;厨师的脑子里都是食物吗?
池将被小厨师的问题拉回来,想起还有个翅膀没下锅。
光章鱼肉和翅膀可不够五个人吃饭。
他问小厨师:&ldo;有白芷么?&rdo;
小厨师被问的一脸懵:&ldo;啊?&rdo;
池将扫了眼整个厨房。
后厨为他开辟出了一定空间,但他视野所及并没有多少眼熟香料。
这家后厨也是以偏西餐食物为主,有一些西方常用香料,但比较少有传统中餐该用的各种料。
他翻起自己包:&ldo;没事,我自己来。
我带了足够多的香料。
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顾希嘉默默看着池将翻包掏瓶做菜。
池将一口气拿出了七个瓶:&ldo;香叶、桂皮、白芷、八角、花椒、麻椒、干辣椒。
小厨师,麻烦帮我拿一些麦酒,还要冰糖。
这些肯定有?&rdo;
小厨师忙点头:&ldo;有有。
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池将取用适量的香料,再用滚烫的开水浸泡这些香料。
香料是干货,而这些干货在被装入瓶中之前,大多称斤散卖,哪怕装袋也会有一些灰尘粉尘。
它们不少更自带一些苦涩味道。
开水浸泡过后再取用的香料,干净且味道更容易散出来。
他等小厨师拿了东西过来,又开始自己的科普教学之路:&ldo;你看这些香料各有用处。
它们大多本身并不能食用,但每一样在放入食品中之后都会在高温下产生化学反应,散发出足够勾人的香味。
这种香气不仅能够解腻,还能够增加食物的美味度。
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