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十二点起航。
&rdo;沈宇问清楚了时间,&ldo;希望接下来的时间,我们四个能组成一支临时队伍。
&rdo;来应对接下来的事。
沈宇说完自己先笑了声:&ldo;当然,大多数时候组队都是在各自处理各自的事。
乔小姐和那名医生看上去可完全没有你这样好接触。
&rdo;
池将看着沈宇:&ldo;乔小姐有钱,另外一个是医生。
他们都很有用。
&rdo;
沈宇:&ldo;……人类的有用不是在做吃的上!&rdo;他听懂了池将的言外之意!
池将自有一番理论,并将其彻底贯彻在行动上:&ldo;食物需求是生物最基础的需求之一。
马斯洛需求理论是这么说的。
吃饱了才可以更好做事。
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葛老头做菜喜欢说话,池将做菜也免不了说这说那,将话题转移回葱油面上,仿佛像想要教会沈宇一样:&ldo;手工面和机器面口感会有很大差别。
机器做出来的面是一成不变,品控好,但会缺少个人风味。
一些厨师做出来的成品,哪怕只是一碗面,一尝就能知道是谁的风格。
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沈宇不是炊事班的兵:&ldo;……怎么尝出来是谁的风格?&rdo;又被池将带走了话题。
&ldo;有的人和面会加入盐水。
有的人揉面靠的是摔。
有的人擀面靠的是竹子。
揉面次数力道每个人都不同。
&rdo;池将尝过很多大厨的面,&ldo;就像香水有不同的味道,口红哪怕看上去颜色相似也会是全然不同的色号。
厨师做的面也是这样。
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&ldo;葱油拌面的灵魂在于猪油,秘诀在于控温。
调料的话,适量就可。
&rdo;
传统厨师生来就对&ldo;适量&rdo;拥有难以用语言描述的掌控能力。
&ldo;生抽老抽白砂糖,再加上蚝油。
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