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张公瑾对着话那是一点都不行，就当是自己这儿子又犯二愣子呢！
当下岔开话题，再次跟张素商量了怎么收甘蔗怎么炼糖的一些事情，就把这事完全交给张素处理了，因为他后面都有点听不懂张素在说什么了。
接下来的几天，邹国公府卖田买甘蔗的消息就传遍了整个长安城。
“听说了么，邹国公府竟然要把地都卖了来一文不值买甘蔗！”
“不能吧？邹国公有那么傻，卖地买甘蔗，这不是败家子么！”
“谁说不是啊，我可都看到张二愣子领着人往渭河码头去了，听说那停着两艘漕运船，上面装的全是甘蔗！
八成真是收甘蔗去了！”
“张二愣子？你说的是哪个张二愣子？莫不是邹国公府上的那位……张二愣子？”
“可不就是邹国公府的那位张二愣子么，这长安城，除了他，还能有哪位能叫张二愣子！”
然而张素对长安城的风言风语一点都不关心，他忙着是正的忙着收甘蔗呢！
将渭河码头的两船甘蔗收了后，张素就让人运到的了自家在长安城外一座闲置的庄园内，然后采买置办了些熬糖用的工具和材料，又从张家的庄子上招募了一些可靠老实的张家子弟和闲置人员。
然后张素将这些人分组，安置哪些人碾碎甘蔗，哪些人榨甘蔗汁，哪些人加工熬炼除杂等，就这样，十几年后才出现的熬糖法悄无声息的在长安城外开始了。
城外安排好后，张素又领着张福把自家在长安城东市的一间铺子的生意都停了，开始重新装修，卖什么杂货，卖什么布匹，统统滴不要，回头都要给他卖糖。
半个月后，等到铺子装修好了，城外庄子上赶制的第一批糖也出来。
这天，张素带着一车糖来到自家的铺子，迎接他的不是别人，正是他的狗腿子张福。
张福把张素迎进店里，指着一个中年男子说道：“这是咱家这间铺子的掌柜，叫吕淙，刚从魏州回来。”
中年男子苦笑一声，上前供着身子说道：“小人吕淙，见过少爷。”
张素看了一眼，摆摆手吊儿郎当的说道：“不好意思哈吕掌柜，趁你没在，少爷我把管的铺子给停了重新装修了，不过不是我说你啊”
“你看你之前卖的都是些什么玩意，什么布匹杂货的，开杂货铺能赚钱么，长安满大街都是卖这些的，你这眼光不行啊，你得卖一下稀缺的东西，懂不懂！”
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