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竹鼠由于主食竹笋、竹叶等，肉质十分鲜嫩，带着竹子特有的清香。
算是难得一见的美味。
只是不好捕捉，偶尔运气者，才会在竹林挖竹笋的时候，好运气的碰上。
今儿唐姝的运气。
芜湖，起飞。
“莲姐儿仔细闻闻。”
唐姝拎起一只小竹鼠肆意打量。
“有没有闻到一股香醇的果酒味儿。”
元莲迟疑起来。
“阿婶，我没有闻到。”
唐姝蹙眉，下意识又嗅了嗅。
“不对，我的确闻到了果酒香味儿。”
唐姝将小竹鼠放回背篓中，开始闻着那淡淡果酒香味儿在竹林中慢悠悠的找。
也是运气，没有找多久，唐姝就发现一处地陷的石坳处，有一滩成淡黄色的液体，散发出了果酒的香味儿。
“猴儿酒？”
唐姝这回是真的惊讶了，这个位置还没有走出竹林，也没有看到猴子，怎么就有猴儿酒呢！
“居然是猴儿酒！”
唐姝摇头，略显寡淡的漂亮脸颊上，浮现出了不可思议。
通过很突然发现的猴儿酒，唐姝想起了好几道果酒的酿制。
其中最简单的酿制方法，其实是关于葡萄酒的酿制。
糖，葡萄。
可以选择剥皮或者不剥皮，用手或者其他工具，将洗干净的葡萄用力搓揉，尽量揉成果糜后，按照比例加入糖。
然后就这样密封发酵，大概等一个月左右，就可以开封饮用。
度数不是很高。
至于甜度，取决于糖（白糖）加入的多寡。
其他水果，例如西瓜、哈密瓜、梨、石榴甚至枇杷都可以用同样的方式酿酒。
在现代，按照这样制作出来的果酒，一般都是自己饮用。
在古代，唐姝也可以酿制，唯一麻烦的，就是糖......
如果有甘蔗或者甜菜的话，可以实现糖自由。
土法制作糖，唐姝是会的。
甘蔗的话，偏南方地区已经有人大面积种植，他们清池县也有，但种植的数量少。
不过炼制出来的红糖，哪怕粗糙，也卖得很好。
“倒是忘了，可以酿制果酒卖。”
唐姝拍了拍脑门，吐槽自己的记忆真够差的。
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