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第64章第十三章
下晌温念姝才得了空,准备下厨做严婆婆要的底料,这算是第一笔吃食生意。
底料类似于火锅底料,只是与火锅底料相比味道清淡许多,但制作方法是一样的,制好后盛出来,凝固一个晚上,就成了固体,装进陶罐中,气温低的时候可以保存很久,炒菜时加一些进去,味道十分鲜美。
温念姝套了件外衣进了厨房,洗了遍手才开始备菜,葱花香菜蒜末老姜是一定要切一些的,这也是提味,再从空间里拿些豆瓣酱,花椒辣椒还有少量的糖。
熬煮底料最不能缺少的是油脂,温念姝用的油是用猎物身上的肥肉烤制而成的,毕竟是野味,温念姝之前很爱吃,裴晏琛晚上会偷偷打几只回来自家吃,秋日猎物都是一身肥肉好过冬,所以不少肥肉,这都让温念姝炼制成了油。
温念姝在厨房翻箱倒柜找油罐子时,裴晏琛进了屋子,“这是找什么呢?”
温念姝头也不抬地继续在柜子里翻找,道,“找油罐子,我记得上次就放在这里面,诶,找到了。”
温念姝捧着油罐子放到了锅边,用勺子往锅里盛。
裴晏琛见状并未多问,直接坐到了炉灶边,生起了火。
温念姝忙起来便顾不上其他,直到所有料都倒入锅中熬煮时,方才得了空拿了个小凳子坐在门边,吹着凉风和裴晏琛说话。
“我今天看家里引火的树枝不多,就上山去捡了点,家里的木柴够吗?用不用再捡些回来。”
这些木柴是之前两个人在山上锻炼时一起捡的,但是裴晏琛扛下来的,所以她对数量知道得不太清楚。
裴晏琛知道她是个不耐寒的,自然不会让她冷到,“够用了,过些日子再去县城买些木炭回来就行。”
“好,买木炭的时候咱俩一起去,我最近又画了几个花样子,去县城看看。”
说罢便起身继续忙活大锅里熬煮的底料。
待煮得差不多了找了三个陶罐过来,过滤后将底料一一盛进罐子里,现在太热了没法挪动,等凉了就送到外头浴室旁边的屋子去,那屋子最冷,会凝固得快些。
……
晚*上做饭前裴晏琛将罐子送了出去,饭桌上,同她说了明日的安排。
马上就要下雪了,这边天气严寒,到了冬日会连着下好几天的雪,雪一多山上的猎物就会钻出来,县城那边对此还有相应的奖赏,若是抓到狗熊老虎等大型猎物,赏银一百两,这些银钱在乡下足够多了。
秦村正昨日找他就是为了这个事,他打算叫上村子里的汉子跟着裴晏琛,大家一齐心协力抓一只,分些银子。
他早想这么干了,只是之前和裴大不熟,一直没敢说。
裴晏琛对此无所谓,不过还是让秦村正回去好好考虑考虑,再和村里人商量一下,抓捕猎物还是大型凶猛猎物肯定会受伤,这受了伤怎么办这都得想到。
秦村正也明白他的意思,这是不拒绝,只要没拒绝那就有戏,当即答应下来,这事眼下办不成,但另一件事行,那就是上山采集,赶在大雪前最后上一次山,看看山上有什么再收获一次,往后就不许再来这边了,就连山脚下也不行!
上山的时间正好定在了明天早上。
次日一早,温念姝就背着竹筐跟着裴晏琛上山了,一同上山的还有不少人,不过这大山他们来了好多次,熟悉的地带野菜都挖了个干净,眼下也是捡点树枝木柴,再找点坚果类的,不到两个时辰大家就都下山了。
之后几天裴晏琛每日都去上山打猎赚银子,家里自从之前盖房子花出去银钱后,一直没挣钱,在乡下就这一点好处,除却吃喝外,基本没什么花钱的地方。
温念姝这里也没有闲下来,她要开始给麦苗浇水了,吕嫂子说这叫浇冬水,让麦苗提前适应寒冷的天气,好抵抗冬日严寒的到来。
她一大早就拎着木桶和木瓢下了地,一趟一趟地浇水,真是快到冬天了,这寒风吹着人直发抖,直到干活一趟一趟地走动起来,身体才热起来。
她上午时间都用来浇水,浇了水回来继续画画,偶尔逗逗狼崽,狼崽已经一个多月大小,现在能跑能跳,要不是家里门槛高,这小家伙估计都得去院子里撒欢了。
连续几日的打猎,裴晏琛手里也凑够了五十两银子,两个人这才借着村正的骡车去了县城。
两个人直奔木炭铺子就去了,温念姝在旁边听着店铺伙计报价,听得皱眉不已,这价钱是不是太贵了?
木炭最差的一斤要九百文,这是烟多的,稍微好一些的木炭则卖到一千二百文到一千八百文不等,这还是店铺伙计看他们着装报的价,温念姝猜应该还有比这贵的。
这价钱看得人瞠目结舌,但该买还是得买,虽然温念姝空间里有煤块,但那见不得人只能晚上用,白日里只能烧木炭,至于白日里不烧这个念头温念姝是没有的,她可不会为了省这点把自己冻着。
两个人对木炭都没什么研究,最后还是温念姝定下的,先买一斤一千二白文的,买了四十斤,这些肯定不够用,先买着,等过段日子再来买,倒是可以买贵的,换着用,挑一款最好的,她多存点。
木炭买完了裴晏琛就驾着车带着她去了绣阁,在门口等着她。
第二次来的温念姝也算是轻车熟路了,这次她很有自知之明地直接找到柜台的小娘子,出言询问,“你们这里可收花样子?”
柜台的娘子面带微笑地朝她点头,“收的。”
接着朝里边喊了一声,“罗二娘,来生意了。”
话落一个妇人装扮的娘子朝她走来,带着她去了一间安静的雅室说话。
“这位小娘子不知如何称呼?”
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