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用过早饭回到饭馆，老宋两父子已经在等着了，等何月到了，程素就向她们介绍两人，又说了一番同事之间守望相助，团结就是力量之类的激励的话，大家才各自去忙碌。
&ldo;老宋，我们现在只做一个午市，也是因为人手不足。
若是人手够了，迟些日子我打算再开一个晚市，这样也能积攒我们饭馆的人气，增加知名度，您觉得这个提议如何？&rdo;程素对老宋说出自己的想法。
老宋点点头，道：&ldo;如果生意好，也未尝不可，不过我想，这中午吃饭的，应该都是工厂或者学校等附近的人，下午下班后估计吃快餐的也少，倒是可以着重做炒菜，快餐的分量倒是可以少做点，如此可以节约成本。
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程素一听，心知自己是真请对了人，笑道：&ldo;英雄所见略同，我也是这么想的。
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老宋一笑，换上自己带来的白色厨师服和戴上帽子：&ldo;那么，我们就开始做午市吧。
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&ldo;不忙，让他们先洗菜切菜，我们先敲定一下菜单？&rdo;程素叫来秋兰，让她带着宋清波先做厨房的活，洗菜切菜之类的。
&ldo;在这里，你就是一张白纸，每一个人都是你的前辈，你要好好学，用心去学。
&rdo;老宋拍了拍儿子的肩膀。
宋清波有些颓然的点了点头。
程素和老宋坐在院子的椅子上，拿出菜单：&ldo;这是我定下来的菜单，为了保持新鲜劲儿，所以基本每天不重样，如此轮周。
而单点的，也固定设特价菜，您看看，可有什么要改的。
或者添些新鲜的菜？&rdo;
老宋接过菜单仔细的看，果然如程素所说，菜的花样基本每天都不重样，如此将所有的菜式都轮过了才回到最初继续轮换。
就是赠送的汤水，比较单一，都是生滚的汤，要么是冬瓜汤，紫菜蛋花汤，番茄鸡蛋，又或者各色糖水等等。
不过，既然是赠送，简单也无可厚非，老宋就忽略这一点。
&ldo;菜单都挺大众化的，我往单点即做这个单子上再添几个我老宋的拿手菜？&rdo;老宋说道。
程素眼睛微亮，她就等着这一句呢，笑道：&ldo;那敢情好，只是，从前都是我掌厨，这加了您的拿手菜，这客人吃惯了，以后可就得只辛苦您了！
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老宋一笑：&ldo;我本来就是来打工的，哪有什么辛苦不辛苦的？就怕，没人欣赏。
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&ldo;是明珠总会发光，是千里马总会遇到伯乐，您就放心吧。
&rdo;程素笑言。
&ldo;但愿如此！
&rdo;
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