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是不是就会让那人高看一眼了?
&ldo;读书?&rdo;李秋梅看着妹子,道:&ldo;秋兰,家里,大弟二弟三弟都等着学费呢。
&rdo;
&ldo;我就说说,我哪有这样的本事。
&rdo;李秋兰勉强地笑笑,垂下头不说话。
☆、第166章酿造葡萄酒
本事有没有李秋兰自己不知道,但福气她定然是不够的,家里几个弟弟,都等着读书,而父母,肯定也是先可着他们的。
李秋梅看她神情落寞,便劝道:&ldo;你也别爹妈,咱们家里穷,谁叫咱们是个丫头呢?&rdo;
&ldo;姐,没事,我就是觉得挺羡慕能读书的。
&rdo;李秋兰笑了笑,道:&ldo;小城估计也要哭了,姐夫带他肯定不愿意,你快去吧。
&rdo;
李秋梅倾耳听了听,说道:&ldo;听你这么说,程素的本事也大的很,你就一门心思跟着她学,能学多少是多少,将来指不定也能出师,不比读书差。
&rdo;
李秋兰点了点头。
姐妹俩又说了一会话,李秋梅便出去了。
……
隔天,程素将怀集供销社订的货先送了过去,又将一些摆上了架子叫卖,依旧是和供销社的价一样,一元一斤,一个午市也卖出去了几瓶。
忙完了午市,程素特意去农贸市场批来了几大箱葡萄,这是那种在新疆种植的巨峰品种,又黑又甜,价格也不算贵。
泡葡萄酒最是简单不过,倒是清洗和修理葡萄这个工序比较精细,要一颗颗的剪下来,最好是不弄破表皮,所以要贴近果蒂剪下,同时筛选剔除烂葡萄,以免混在一起泡出来的酒味道不纯。
几箱葡萄一颗颗的剪下来,也费了不少时间,紧接着又是清洗。
葡萄的商家为了使葡萄保鲜,都会打上保鲜剂,所以葡萄的表皮粘着一些白,可能还会有农药,所以这清洗的环节相当重要。
程素取来大盆,将葡萄都放在里面,又放进一些盐和面粉,加水,小心翼翼的捞洗,如此几遍后,才将表皮清洗干净,用筛子装好晾干。
用来泡酒的玻璃瓶子是早就清洗过并用开水烫过消毒的。
&ldo;素姐,你怎么什么都懂呢?&rdo;李秋兰看着程素的动作,不由惊叹。
&ldo;因为我是一名标准的吃货啊。
&rdo;程素头也不抬,戴着一次性手套,将已经称好重量又晾干了的葡萄捏破放进玻璃坛子中,等放得差不多了,又放上一层白砂糖,然后再捏破继续放。
糖是葡萄酒发酵的重要因素,所以一定要放,甜度可以因个人而异而斟酌添加,程素自己就不太喜特甜的,因为太甜,总感觉会盖过葡萄酒本身的香,感觉像喝糖水一样,实在没啥意思。
装好了瓶,留出足够的发酵空间,程素拿了一个保鲜的口袋薄膜盖在瓶口,然后才将玻璃瓶口封紧。
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