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南瓜泥倒入模具中,震出气泡后,送入烤箱,160摄氏度40分钟。
这边,搅拌机放入水池准备清洗。
剩下的南瓜泥碾压成泥,加入蛋黄糊中搅拌均匀。
在冷藏的蛋白中加入适量白糖和柠檬汁,以及玉米淀粉。
搅打成硬挺状,和蛋黄糊搅拌均匀。
倒入提前准备好的纸托中,送入烤箱烘烤。
现在上午的任务完毕,闫晓倩将蒸锅洗净后,又铺上了一层南瓜,再次开蒸。
趁着这个时间,她走出操作间。
订了一份鲜肉烧麦和馄饨的外卖。
拿到手后,就马上吃了起来。
因为想着锅里还在蒸东西,所以她吃的很快。
吃完把垃圾处理好就又洗手进了操作间。
再次出来的时候,炖品也好了。
烤梨和冰糖银耳分装后放入恒温柜,让其保暖。
蔓越莓老式南瓜蛋糕暂时没有包装。
闫晓倩翻了半天库房,最后订的装在牛皮纸袋里。
客人要多少装多少。
5个起卖。
将所有产品上架,她就开始不停地打包和做咖啡。
一直到肚子饿了。
她才停下来。
趁着中饭送来的时间,她看了眼消息。
【倩倩,帮我留30个昨晚的南瓜蛋糕,我妈要。
】
抬头看了眼数量,好像不够,不过这东西烤起来快。
她打算一会儿抽空再做一点,反正材料都有。
炖品是最快没有的,几乎一个半小时不到,烤梨就被清空了,只剩下几个冰糖炖银耳。
南瓜挞和南瓜巴士克,闫晓倩也装了几个出来,想着晚点让周老师带回去。
吃外卖的时候,闫晓倩接到了伯父伯母的消息,老两口坐火车回来的周日到。
她想说去接一下,却被告知有人接了,她也就没再提,只让两个人路上小心注意安全。
盘算了下这个周末,她觉得留给自己赚钱的机会不多了。
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