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,王二妞立即丢下手中的活,去帮着准备小姐需要的食材。
王二妞很快拿好食材回来,“小姐,这需要怎么处理”
?
“你帮着我把这和成面团一样的就行,多放点红糖,一会搓成我手指甲盖这么大点的丸子”
,常如意比划着。
“好勒”
,王二妞答应一声,利落的开始干活。
“孙婶帮我把外面的烤窑烧起来预热一下”
。
“奴婢这就去”
,孙招招得了吩咐也立即去干活。
全程跟在姐姐屁股后面的小十一没抢到一点活儿,“姐姐,我呢,我呢”
?
“你呀,你去帮姐姐拿几个鸡蛋过来,不能打破了哦”
,常如意吩咐道。
“好”
,小十一答应一声,小身子就往装鸡蛋的篮子那边挪去。
没一会儿就双手捧着一颗鸡蛋笑嘻嘻的过来了。
“对,就是这样,再去拿几趟”
,常如意鼓励道。
小十一来回来回的倒腾了十多趟,累得他小短腿已经不想动弹了。
常如意看自己把熊孩子的能量消耗的差不多了,便让他坐一边的小板凳上看着。
她将蛋清和蛋黄分开,蛋清中加入糖和柠檬汁,打发至硬性发泡,将面粉过筛后,与牛奶、油等液体材料混合,搅拌均匀。
蛋黄加入面糊中,翻拌均匀。
将打发的蛋白分次加入面糊中,轻轻翻拌均匀,避免消泡。
最后将面糊倒入模具中,震出气泡后放入预热好的烤窑中。
“小姐,您看这样行吗”
?王二妞把刚做出来的一些红糖丸子拿给常如意检查。
“可以,就照这样的,把剩下的都搓出来吧”
,常如意看了看很是满意。
苏姐姐送她的红茶取出来一点,在锅中煮沸备用。
牛奶也煮沸放入合适的红糖,另起一锅清水,把红糖丸子放进去煮熟备用。
“姐姐,好香呀,可以吃了吗”
?小十一已经在小板凳上坐不住了,这会又粘到姐姐腿边来了。
“马上,马上,拿个碗来姐姐给你盛一碗到一边晾一下”
,这刚煮出来的太烫了些。
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