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失传的菜谱(第2页)

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让她大显身手的机会很快就到来了。

在白日遭受冷眼、夜晚艰苦练习厨艺约摸几天后,老爷在打猎时猎到了一头鹿,要厨房把肉做成美餐,犒赏所有参与狩猎的人。

胖厨娘飞快地割走了最嫩的腰肉、里脊,其他好位置也被人分走,老厨娘只得了一些多筋坚韧的颈肉。

胖厨娘最擅长的是烧烤,每次阵仗都很大,这一次也是故技重施吆喝走了厨房的所有人,倒是方便老厨娘施展。

按照这些日子练习的步骤,她将鹿肉用秘制香草配方腌好,下锅煎制金黄,再放入锅中小火慢炖……

鹿是男爵和骑士们共同狩猎的成果,宴会上男爵也宴请了骑士分食,犒赏部下是笼络人心的一环。

最好的部分自然是归男爵独享,掌勺的也是领地中厨艺最好的厨娘。

而骑士们只能享用那些不那么好的部位,由其他厨娘完成的各种菜肴则摆在大厅的长桌上,供他们自由取用。

摆在骑士们面前的菜肴中,有一道从未见过的炖肉散发着奇异的玫瑰香味。

玫瑰味他们平日倒是闻得很多,可今天的玫瑰香气中混杂着一种十分霸道的肉香。

两者混合在一起竟然十分和谐,极为勾动食欲。

众多骑士不自觉地咽了咽口水,只期待男爵先开动后,他们便第一个想要尝尝是什么菜能香成这样。

男爵距离这道菜较远,并未闻到它的香气,对自己面前的烤鹿肉感到十分满意,心想只有他才配享用这头鹿最美味、最柔嫩的部分。

饭前祈祷一向是略过的,男爵拿起刀叉切下一块鹿肉,味道与平日的烤肉相同,十分令他满意。

他示意麾下的骑士们也可以开始进食。

就在这时,他看到了一幅奇异的景象——几乎所有的骑士都将勺子伸向同一道菜,从中捞起了滴着金色汤汁的肉块,有些勺子甚至相撞在了一起。

相撞的人视线交汇,都露出不甘示弱的神情,争先恐后地伸进锅里捞肉。

一齐伸手的动作太统一,男爵不由得好奇:“你们在抢什么?”

一名骑士嘴中塞着肉,不顾用餐礼仪答话:“回阁下,这道炖鹿肉实在太香了!”

另一名骑士说:“以前没有吃过这个,是老爷新雇佣的厨子吗?”

他们将两指宽的肉块整坨直接送入口中,上面还滴落着金色的汤汁和绿色的香草碎末,每个人把肉塞进嘴里的表情,无一例外都是享受。

奇怪,自己没有雇佣新厨子呀。

没有资格摆到自己面前的菜,一定是那些手艺平平的厨娘做的。

可看他们吃得如此陶醉,真有那么好吃?

“给我盛点。”

“是。”

仆人给他盛了一小盘,里面只有一块肉,既是为了优雅,也是因为很多时候不必尝第二口。

汤汁在蜡烛光的照耀下折射出金色的光泽,上面还漂浮着两片玫瑰花瓣,暖色系的食物上撒着翠绿的香草末,光是看着就让人食指大动。

男爵用叉子将肉提起,肉竟然还在微微抖动,是难以想象的柔嫩。

肉块被轻易嚼碎,丰盈的汤汁从中喷涌而出,仿佛在嚼的并不是肉,而是入口即化的奶制品,内馅中塞满了会化为汤汁的夹心,否则为何会爆出如此丰富的汁水?

男爵的眼睛骤然亮起,狠狠地嚼着口中的美味,几乎希望这口肉永远不会被吞下。

可再看盘中,竟然已是空空如也。

他把盘子向仆人推过去,这次盛了满满一盘,足够男爵尽情享用而无需再与骑士们争抢。

男爵大快朵颐,甚至连锅中同炖的土豆块也吃得津津有味。

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