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厨房烧着给秦锋洗澡的热水,柳柏从灶火膛里拿了根烧着的木棍照亮儿。
两个人一道往后院走,商量着怎么处理这只野猪。
不细看不知道,柳柏拿柴火光儿凑近了才发现,秦锋扛回来的原来是头母猪,瞧胸前似乎还不到成年。
秦锋有点儿懵:“这猪太壮了,那体格子我以为公猪呢。”
说完这话又疑惑:“不对,母猪怎么长着獠牙?”
柳柏把火光移到猪嘴那儿:“母猪也有獠牙,只是不外露,这猪看样子是牙长歪了,加上营养好,牙就又粗又长。”
“嘿,真怪。”
“怪是怪,但还是母猪好。”
柳柏上手去摸,这猪一层厚实的皮毛下全是软肉,尤其那肚子,保不齐全是白花花的油。
“母猪肉嫩,肥油也多,吃起来腥膻味儿小,比公猪可强多了。”
这么说着,柳柏自己都没发现,他一双眼睛弯成了小月牙。
秦锋跟着笑:“是吗?那我们又撞大运了?”
“是呢。”
柳柏开心的应,蹲下身去看:“我们可以把猪下水留着,这东西应该不好卖,但好好卤一下,味道差不了。”
“对了,猪血用猪肠儿灌了,我们做血肠,煎着吃香。”
秦锋连连点头:“猪肉留半扇自己吃,猪蹄也留下吧,光听说过卤猪蹄,黄豆炖猪蹄,还都没吃过哩。”
“猪蹄可以留。”
“半扇肉会不会太多了?吃不了容易放坏。”
“也是,不能可着劲儿的吃猪肉,拿猪肉换了钱,咱们再买鱼吃,你今天做的鱼味道真好。”
受了夸,柳柏面皮发红:“猪肚子里的油都留下,肥肉也多留些,可以炼猪油,猪油渣也很香很香呢。”
说到猪油渣很香,柳柏声音突然小了下去。
他想起前几年冬天。
村里老赵家杀了猪,几乎家家都去买了肉回来,三斤五斤的,不论多少,总要尝个肉味儿。
毕竟快过年了,要是这时候都不舍得吃,那日子还有什么盼头。
柳陈氏也去割了肉,一口气割了十斤。
因为柳璞玉要回来了,当然过年也是一方面。
柳陈氏高兴,买了肥肉兴师动众的炼油,一家人围在灶台边儿。
柳柏记得那一天,整个院子都是油脂的香味儿,他肚子叫了一天,也小心翼翼的期盼了一天,他以为自己能沾着油水了。
柳陈氏炼了一小罐猪油,剩下一盘猪油渣,金黄焦香冒着油光。
香味儿隔着半里地都能闻到。
那个时候,这片猪油渣,对小小的,长期连饭都吃不饱的柳柏来说太有诱惑力了,他甚至想,只要给他一口,他吃完之后死掉也行。
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