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第71章 谨慎（第1页）

“好吧，晚上再跟你算账。

我去准备早饭了。

“何雨柱穿上衣服出门。

做好早饭后，上班的上班，上学的上学，家中只剩下文母和何雨柱。

这时，他对岳母说：“妈，我去前门大街，你要一起去吗？”

“我去干什么？”

文母笑着反问：“你去吧，一会儿你大姐就要来了。

“行，那我出去逛逛。

“何雨柱推着自行车直接出发，虽然路程不远，但他飞快地骑车到了前门大街。

何雨柱经常来此，但通常是带妻子和妹妹一起。

这次他是为了更好地融入这里，找个热闹的地方。

今天是周一，行人稀少。

他推着自行车沿着街道前行，仔细打量着两侧的店铺。

公私合营后，这里发展尚可，但历经多年风雨，经营状况逐渐下滑，最终导致了后续的承包。

不少私人经理曾拥有这些店铺，但他们并未立即接手。

何雨柱提前前来，是想了解情况，预测政策开放后会有不少人离开。

他一边推车一边慢慢寻找合适的位置，注意到这里有很多老字号，它们的继承人不会轻易放弃祖业。

他还考察店铺的规模、房屋状况等，打算开一家川菜馆，取名蜀香园！

他自己会亲自掌管，装修风格将以古色古香为主，但也不会过于传统，具体还需根据实际店面调整。

同时，他计划以此为基础，逐步扩展火锅连锁业务。

在九十年代初期，何师傅这个品牌很适合经营，因为方便面那时非常流行。

做方便面技术要求不高，但设备可能需要进口，这不成问题。

他在北京城内购置土地建厂，既能满足生产需求，又能囤积土地，可谓一举两得。

他边走边思考，很快走到了尽头。

这里有八百多家店铺，竞争激烈，想要进入并非易事，特别是在后世，这里寸土寸金。

“咦？”

何雨柱突然注意到一家名为大前门酒馆的酒吧。

他心中一动，把自行车停在外面锁好，然后推门进去。

“我们还没开门营业呢！”

一个年纪稍大的男人正在店内忙碌，擦拭着桌椅，头都没抬起来。

“哈哈，我是第一次来，对这里不太熟悉。

“何雨柱笑道，“这里不是酒馆吗？我只喝一杯，有小菜更好，没有也没关系！”

“大清早就喝酒啊？”

对方听到这话愣了一下，然后抬头打量何雨柱，确认道：“你是第一次来吧？”

说着，那人走向柜台，何雨柱跟着过去：“没错，我是第一次来。

你们这里有啥酒？”

“二锅头，你要多少？”

那人询问。

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