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出来的汤奶白醇厚，味美鲜香，不仅能最大程度的保留住鲫鱼的鲜味，还能保证营养不流失，起到大补的功效。
宋主任家属做的这些吃食闻着香，但这鲫鱼做成干，或者做成罐头，势必经过了油炸，营养成分已经被破坏掉了，鲫鱼也失去了鲜味儿。
不过倒也能理解，听说宋主任家属常年在村里生活，去过最远的地方就是镇上，从没来过咱们县城，这见识的少，能靠自己鼓捣，把鲫鱼做成这样就不错了。
我见过很多村妇可是连饭都不会做呢，她们最多就是能把菜炒熟，说是猪食也不为过。”
大伙面面相觑，李部长疯了？
虽然李部长平时也爱阴阳怪气，倚老卖老，但一般都是针对工友们，像王科长，宋主任这级别的，他就算阴阳怪气，也不敢太过分。
如今可好，明晃晃地暗示宋主任家属是村妇，不懂做饭，都是瞎鼓捣，不能跟城里饭店的大厨相提并论，还白瞎了那么多鲫鱼。
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杨树挠了挠头，一脸真诚，“可我爱吃啊，鲫鱼干跟番茄鲫鱼罐头都超级好吃，特别解馋，吃完之后我这胃里舒服，心情也非常舒畅。
李部长，你都不知道我都好久没吃过这么好吃的食物了，感觉身心都得到了极大的满足。”
工友们也都跟着点了点头，是那么个理，什么讲究不讲究的，好吃就行呗，吃了开心满足就行呗，还想咋滴？
是想吃完了之后，一身的毛病好了，还是想通过吃东西变成大力士？这是食物，不是大补神药好不好。
李部长就是瞎讲究，他这么讲究，怎么不把食堂搞搞清楚，食堂里的羊油炒白菜，羊油炒萝卜，不也经过油炸了嘛，那是不是也破坏掉了营养成分？
倒是想办法改啊，在这里装什么大尾巴狼。
工友们心里多了一股怨怼，但这话他们也不敢拿到明面上来说，毕竟这个李部长斤斤计较，被他知道了，会想尽办法用尽手段去为难人。
到时候什么问题都解决不了，还会惹一身麻烦。
梁上进可不怕他，立马回怼道，“李部长，这鱼又不只一种吃法儿，有人愿意红烧，有人愿意清蒸，还有人愿意油炸，食物而已，全看自己喜欢吃什么样的。
我就奇了怪了，你说你这么讲究的一领导，食堂那帮人咋那么不讲究呢，羊油炒白菜，羊油炒萝卜，这是保留了营养成分呐还是保留了蔬菜的原汁原味啊？
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我是个不讲究的，但我吃鲫鱼干啊番茄鲫鱼罐头啊，我觉得是绝味，吃的特别香，但食堂那菜我只能吃出来一股子膻味儿。”
想膈应宋屿川，也得问问他这个兄弟答不答应。
王科长一乐，“就是，李部长，你懂那么多，快跟我们说说这羊油炒白菜，羊油炒萝卜出自何处，或是是城里哪家饭店的大厨研究出来的？”
李部长:……
要不怎么说是一群泥腿子呢，看看这想法这态度简直一模一样。
被他们这么回怼，落面子，李部长心里很不痛快，可偏偏王科长也帮腔了，他又惹不起，态度只能软了下来。
“呵呵，我这个人别人不了解，王科长你还不了解嘛，我就是个直性子，有啥说啥从不藏着掖着。
你们愿意吃就吃呗，我只是恰好对这方面的事情了解的多一些，想跟大伙分享一下心得嘛。”
他现在心里快恨死王科长了，怎么哪里都有他，事事都有他。
不过，虽然被他们回怼了，但他也成功膈应到了宋屿川，从这点儿来看，他还挺高兴的。
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上次赵大伟的事儿，加上这次宋屿川想让他家属从食堂分一羹，企图断他财路，新仇加旧恨，李部长对宋屿川的意见更大了。
所以自然是想着法儿地膈应他。
大伙:……
他们都被李部长的诡辩给惊呆了，谁想听他那些阴阳怪气的心得，大伙疯了不成？
“李部长。”
一直没说话的宋屿川开口了，他也不生气，只是声音有些淡，“鲫鱼干是蒙市特产，鲫鱼罐头是绍市特产，两种食物制作工艺复杂，既保留了鲫鱼本身百分之七十的营养成分，又保证能存放久一点而不变坏。
你说的鲫鱼汤，的确味美鲜香，但只适合现吃现炖，而且在制作过程中，鲫鱼要先用热油煎一下，然后再放开水炖，这是保证鲫鱼汤奶白的关键。
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