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从征信社获得&ldo;清白&rdo;的信息反馈之后，和江的态度似乎一下子软化了许多，在这个大好条件下，花井得以心无旁骛地制定自己的杀人计划。
首先，他要查明寺冈久夫的基本情况。
得知其住在东京都下的保谷市之后，他立即前往进行实地考察。
接着，他便展开了对寺冈久夫的深入了解，其缜密的程度几乎是巨细靡遗。
寺冈住的是单家独院，房屋周围是木槿树篱，现在依然单身，差不多过着独身生活;寺冈没有电话，没有推销员造访，平时都在公司附近的大众食堂里吃饭……
年过三十却没有娶妻成家，这情形多少有些不自然。
不过，跟踪了寺冈三天后，花井发现他有同性恋倾向，曾经在六本木照明极度昏暗的同性恋酒吧里喝酒。
就在一星期的约定期限就要到期的十二月二十一日星期六的晚上，花井约寺冈八点钟在东京站前的八重洲出口处的中华料理店见面。
杀人计划已经在花井的再三深思熟虑下达到了十二分的完善与周详。
花井的自信，在他推门走进料理店的悠然步履中完全投射出来。
燕京饭店曾经以特意从香港请来名厨掌勺而名噪一时。
不过，据专家批评，那位名厨护照到期后，随即便被其他厨师取代，因此饭店做出来的菜肴味道变了不少。
有时候，这里甚至也会聘用很差劲的厨子。
每当顾客抱怨店里菜肴很难吃时，总是坐在收银台后面的秃头老板就会耸耸肩膀笑着用中文说，&ldo;没法子!&rdo;
感觉身体需要油腻食物时，花井就会来这家饭店。
他的味觉神经并不灵敏，所以，来这里与其说是来吃厨师的味道，倒不如说更看重这里位于东京站正对面的地理便利性。
包养了绢子之后，他也多次带绢子来这里吃火锅。
推开唐草图案青铜镶边的沉重门扉，收银台后面秃头老爹油光发亮的大脸便露出殷勤的笑。
因为是周末的晚上，几乎每张餐桌都坐了人。
寺冈背靠一根朱漆柱子面朝店门坐着，大概是看到花井来了，连忙站起来摇手示意。
他咧嘴笑着，露出黄色的牙齿，热情得就像等来了翘盼已久的挚友。
花井向他微微点头，转头举起手指朝侍者作了个手势，然后疾步走到餐桌前。
寺冈的面前放着一杯乌龙茶。
好像还没点东西吃。
花井暗地里松了一口气。
&ldo;都来老酒。
另外，要一份醋拌海蜇。
&rdo;
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