最终，剩下一个粉白的光溜溜的桃子。

“小姐好厉害！”

阿苗感叹道。

一整个桃子的皮，中间都没有削断！

以前十指不沾阳春水的小姐，何时变得样样精通了？

阿苗也曾问过意欢，但是她只笑而不答。

林意冉拎起一长串桃子皮，忍不住轻轻甩了甩，崇拜不已：“居然没断！

姐姐真厉害！”

意欢温婉一笑，道：“桃子皮还有用呢，别玩坏啦！”

林意冉一听，连忙放下了桃子皮。

接下来，水嫩嫩的桃子被剖开，意欢将桃子的果肉削了下来，一点一点切成了小块，唯恐流失了水分影响口感，她便切得十分小心。

小火上锅，锅便逐渐热了起来。

意欢在锅中注入了一大碗水，然后将桃子皮放了进去。

阿苗见了，简直瞠目结舌：“小姐……这是在煮桃皮！

？”

意欢一边搅动锅中桃皮，一边道：“不错。

你看这水，是不是变色了？”

阿苗伸长了脖子一看，原本透明的沸水，已经透出微微的红色。

这是……桃子汤！

？

意欢道：“这水是为了着色用的，既然是蜜桃水晶果冻，就该是粉红色的呀！”

当桃子皮差不多被熬透之时，她才把桃皮捞了出来。

趁着汤汁滚烫，便加入了白糖和白凉粉。

这白凉粉买起来贵得很，意欢一边用着，一边想等销量涨上去了，定要去青木斋杀杀价才是。

白凉粉和砂糖都在锅中煮化了，一锅粉红的汤汁，看起来十分喜人。

她便将这汤汁舀起来，倒入盛了桃肉的大碗中。

一碗桃肉被冲得猝不及防，就漂浮在了水面上，粉粉嫩嫩像花瓣一样。

意欢找出了一些小酒杯，将含了桃肉的汁水，倒入了一个小酒杯中——这酒杯，便是简易的磨具了。

林意冉见着桌上的一个个酒杯，急忙道：“姐姐，让我来！”

意欢笑了笑，递了一个勺子给他，道：“阿冉，给！”

林意冉接过勺子，十分认真地将汁水一点点地舀入酒杯之中，其中一个酒杯中的桃肉，特别多，他一边放，一边掩着嘴笑。

月上中天。

意欢简单用完了晚膳，便急匆匆来看酒杯中的果冻了。

果冻做好后，就被端到了甜品坊的一楼，因为小厨房温度高，凉得慢，而大堂凉快不少，果冻的凝结速度，也能快上许多。

她拿起酒杯轻轻晃了晃，里面的果冻已经完美地凝固了。

意欢心中一喜，立即拿来了的薄薄竹签，她将竹签插进酒杯的边沿，用巧劲一挑，一个果冻便顺利脱了模。