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萧妤温皱了皱眉头,这个问题她其实想过,但还没有想过以后怎么办。
于是抬手示意她继续讲下去。
“如今是买十六枚点心便送一个匣子,如果每天一半的点心都要送匣子出去,那大约是——”
余舒言快速心算,道:“三百多文的成本,每天需要多卖五六十枚点心才能赚回来。”
她不光口说,还在旁边的纸札上简单书写,清晰明了。
第51章筹划
“你这样算下来,倒是清晰明了,很有道理。”
萧妤温指着她写过的纸面。
余舒言继续道:“不过刚刚说的那些,都是后话,眼下最要紧的,是要在开业前就让南城甚至京城的人知道咱们这里要开一家知味轩,还要让他们都愿意在开业的时候,来尝尝味道,或者看热闹。”
萧妤温闻言来了兴趣,道:“说下去。”
余舒言:“我…想建议大姑娘,在开业前,做些更新奇的动作。
比如说——”
她脑袋向一边微微倾斜,似在思索如何将接下来的话说的更加清晰明了,“比如说——我们从现在起,到开业前,仍然买十六枚点心送匣子,不过每天只限送十个,开业当天和以后便不再赠送匣子。
但是开业那天,若有人拿了知味轩的匣子来,便可以以十二枚点心的价钱,买到十六个。”
萧妤温点头道:“这样不错,这样以后便不用担忧匣子成本的问题了。
何况如今送出的匣子并不算多。
即便这样折算价格,也仍然是赚的。”
余舒言接着道:“不仅如此,开业后等生意稳下来,我们可以继续推出更加精致漂亮的匣子,送给多次来买的人。”
萧妤温似乎明白了她接下来想说的内容:“这样我们便有时间,去琢磨如何让木匠作坊做更漂亮的匣子出来——”
余舒言闻言,眼神亮亮地点着头,没想到这位萧大姑娘,居然这么快便想到了她以后的打算,这算不算是她遇见了伯乐呢?她紧接着道:“对。
我们需要找印刷坊定制一批硬纸条,画出大小相同的十个格子,每次有顾——客官来买点心的时候,便将纸条上印上一个特制的店章,并告诉他们,以后每次来买,都可以拿出这纸条,买够十枚点心,便盖上一章——自然,第一次只要买,便给盖章——这样等店章够十个的时候,便送他们一个匣子。”
萧妤温抚掌:“这法子好。”
两人在知味轩长谈了有两个时辰,萧妤温让人叫了一桌席面请余舒言用了晚膳,又聊了许久,才依依不舍地分开。
余舒言回到松枝胡同的小宅里,往日在杭州余家老宅贴身服侍她的丫鬟金宝也已在余舒谦的安排下,赶来了京城。
金宝早备好了甜羹,服侍余舒言卸了妆容,看着她面容疲惫,喝了口甜羹后便闭目养神起来,金宝便轻轻给她捏起了肩膀,一边道着闲话:“姑娘今天和这位萧大姑娘,聊的如何?”
金宝其实更想问的是:“这位萧大姑娘是不是好相处?”
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