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傅淮遇笑她:“真想学?”
“嗯,就让我试试吧!
我觉得炒青菜应该是这么多菜里面,比较简单的。”
时鹿说的一脸认真,因为在她看来,菜是只需要放油盐什么的,然后把菜倒锅里,是最不讲究技巧的。
可显然,傅淮遇不是这么认为的,“别看炒菜简单,也复杂。”
“我可以试试,你让我试试吧!”
“可是,炒菜油锅需要烧烫,万一油溅出来……”
“没事,这不是有你在吗?”
虽然也知道做菜不是一件容易的事情,不过时鹿却还是尝试做一做。
说到底,她这叫初生牛犊不怕虎,不知道对她来说,厨房是她难以驾驭的一项工作。
见她坚持,傅淮遇没再阻拦,“行,那你过来。”
担心油花溅在她身上,傅淮遇把身上的围裙也拆了下来,“这个你穿上。”
“好。”
围裙是傅淮遇给她围上的,大概是因为厨房太热了,时鹿感觉浑身热的发慌。
特别是当傅淮遇将围裙的带子绕到她脖子后面的时候,男人倾身过来的气息,让她屏息不敢乱动,浑身细胞都在瞬间紧绷。
她小心翼翼的抬头,可以看到高自己大半个脑袋的男人,正认真的将带子绕到她脑后。
即便是这样从下往上看,傅淮遇的下颌角,也是完美到无可挑剔。
时鹿看痴了,这不是她第一次看痴。
男人眸子瞟了一眼,嘴角微微弯起,手上的动作也慢了许多。
在时鹿快要呼吸不正常的时候,耳边终于响起一声,“好了。”
时鹿松了口气,连忙退后两步,生怕自己要被紧张和害羞烧糊涂。
倒是傅淮遇看着她红扑扑的脸颊,问道:“你怎么了?”
“啊?”
“脸怎么突然那么红?”
时鹿连忙用手压着脸,语气紧张,“有,有吗?可能是因为最近天气越来越热了,这厨房热,所以……呵呵。”
“嗯,是有点热。”
为了不然傅先生发现自己的紧张,时鹿连忙催促,“我们开始吧!”
“好。”
傅淮遇告诉时鹿,爆炒菜心最重要的一点就是,油锅必须烧热。
“特别是当青菜放入锅里的时候,一定要用大火炒,这样才能锁住青菜里头的水分,不会流失,变得又干又老。”
时鹿认真听着,然后看着油锅里头的水分被一点点抽干。
耳边是傅淮遇的声音,“现在可以放油。”
“好的。”
油差不多了,傅淮遇让时鹿放下油瓶。
然后是放蒜蓉。
“蒜蓉可以火小一些,这样能把蒜蓉的味道炒出来,而且不会糊。”
一边说着,傅淮遇一边把火关小。
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