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他说得风趣、神秘，童霜威不明白他说的“醉美人”
指的是谁？微笑着说：“好呀好呀！”
季尚铭陪着童霜威由大厅走向餐厅，见通向餐厅旁的过道里，放着一只狭小的高度与桌子相仿的木笼。
木笼下装有可以滚动的小铁轮，木 笼里面囚着一只大弥猴。
木笼狭长，正好卡住整个猴子的身体，猴子只能站着不能蹲坐。
猴头卡在囚笼上边。
猴子脑袋上的毛已经剃得精光， 猴子的脸孔通红，耷拉着多皱的眼皮。
近前就闻到一股酒味，猴子闭着眼，腮如桃花，像沉睡一般。
季尚铭笑着用手指指说：“童秘书长，看 到了吧？我们的‘醉美人’正像史湘云醉卧着哩！
今天吃两只姐妹猴，这是姐姐，成了‘醉美人’了！
还有一只妹妹，在后边养着。”
童霜威 惊奇地问：“它喝了酒？”
季尚铭笑道：“用酒灌醉的！
醉猴的脑子更鲜美，带着酒香。
我们给它灌的都是上等好酒。
再说，上天有好生之德 ，美人醉了，受那一刀之苦就无所谓了！”
童霜威看着那只面如桃花的醉猴，听了季尚铭的话，觉得残忍，说：“猴脑怎么吃法？”
季尚铭夸 耀地说：“童秘书长，走，你看看我们季家祖传的银台面就明白了。”
童霜威跟着季尚铭移步到餐厅里，只见银光灿灿，眼睛一亮，顿时想到 了丢在南京潇湘路一号公馆里方丽清心爱的陪嫁银台面。
原来，餐厅中央．放着一副圆桌银台面。
银台面上，摆着九副银筷、银碟、银匙、银 碗、银酒盅，还有银酒壶。
银台面由两个半扇银台面合成。
台面的中央，有一个小碗大小的空洞。
季尚铭用手敲敲银台面，说：“童秘书长， 你看，台面的高度，与刚才那只囚禁‘醉美人’的木笼高度正好匹配。
等一会儿，木笼子一推，推到这台面下的中央一放，那位‘醉美人’的 天灵盖正好卡在台面中央的空洞里。”
童霜威想：为了吃猴脑，竟煞费心机设计了这么精致的桌子！
季尚铭又兴致勃勃地介绍：“先君在日，最讲究吃猴脑。
但如非重大喜事或有贵客，轻易不摆猴脑宴。
这套银台面，是先祖父传下来的。
我们季氏的亲友，都知道有这副银台面，可是真正享用过它的人并不多。
我们早先有个厨子绰号叫‘洪一刀’，是个削猴子天灵盖的能手，挥 手一刀，干净利落，猴子天灵盖削得不多不少，不深不浅，正好与这银台面上的空洞天衣无缝。
一刀削下去，天灵盖飞了，那‘醉美人’的脑 子还在一跳一蹦活动，吃它个新鲜，可称一绝。
可惜此人去年病故了，今天请来的是他兄弟，也精于此道，但比起洪伯来，总要逊色了！”
童霜威听他侃侃而谈，再一次感到残忍和恶心，没有说话。
季尚铭好像能看到童霜威心里去，拈着黑须说：“童秘书长可能觉得有点残忍吧？其实人办事总是这样的。
只要求把事办好，哪在乎什么 残忍不残忍？比如獭皮帽子、獭皮领子吧，如要獭皮好，活獭剥皮前要用一根烧红了的铁棍直插进水獭的肛门里去。
水獭一疼，刺激得根根毛 都立正，皮毛才好！
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