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2.大米洗净后放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮至米粒开花。
3.放入山药块继续煮至山药软烂,再加入枸杞煮5分钟即可。
功效:健脾益胃、滋补肝肾。
山药富含多种营养物质,有助于提高身体免疫力;枸杞有养肝明目、补肾益精的作用。
二、胡萝卜炒鸡蛋
材料:胡萝卜150克、鸡蛋2个、葱花适量、盐、食用油。
做法:
1.胡萝卜洗净切丝;鸡蛋打散备用。
2.锅中倒油烧热,倒入鸡蛋液炒熟盛出。
3.锅中再倒少许油,放入葱花爆香,加入胡萝卜丝翻炒至变软。
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4.倒入炒好的鸡蛋,加盐调味,翻炒均匀即可。
功效:胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分,对身体有益;鸡蛋是优质蛋白质的良好来源。
三、鲫鱼豆腐汤
材料:鲫鱼一条、豆腐150克、姜片、葱段、盐、料酒、食用油。
做法:
1.鲫鱼处理干净,在鱼身上划几刀,用盐、料酒腌制片刻。
2.豆腐切成小块,用开水焯一下去除豆腥味。
3.锅中倒油烧热,放入鲫鱼煎至两面金黄。
4.加入姜片、葱段,倒入适量清水,大火煮开后转小火煮至鱼汤变白。
5.放入豆腐块继续煮10分钟左右,加盐调味即可。
功效:富含蛋白质和营养,易于消化吸收,有助于补充身体所需营养。
四、香菇青菜
材料:香菇100克、青菜200克、蒜末、盐、食用油。
做法:
1.香菇洗净切片;青菜洗净切段。
2.锅中倒油烧热,放入蒜末爆香,加入香菇片翻炒至变软。
3.放入青菜段继续翻炒,加盐调味,炒至青菜熟透即可。
功效:香菇含有多种生物活性成分,具有抗肿瘤作用;青菜富含维生素和膳食纤维。
五、南瓜红枣粥
材料:南瓜150克、红枣5颗、大米80克。
做法:
1.南瓜去皮去籽,洗净切块;红枣去核洗净;大米洗净。
2.将大米、南瓜块、红枣一起放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮至粥稠即可。
功效:南瓜富含维生素和矿物质,红枣有补血养颜的作用,此粥营养丰富,易于消化。
以下是一些适合淋巴瘤患者的果蔬汁:
一、胡萝卜苹果汁
材料:胡萝卜半根、苹果一个。
做法:将胡萝卜洗净去皮切成小块,苹果洗净去核切成小块,一起放入榨汁机中,加入适量清水榨成汁即可。
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