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独角鲸有一种十分美丽如画的，豹子似的样子，因为它身上呈乳白色，长椭圆的黑点子，星罗棋布它的油十分上乘而清纯;只是油量不多，并且难得捕到大都要到极地附近的海洋上才找得到它
第二篇（八开型） 第四章（海豚鲸）关于这种鲸，南塔开特人也不很弄得清楚，至于职业的博物学家更是一无所知了根据我曾经在远处看到它的经验，我敢说它的身材大小跟逆戟鲸差不多它生性十分凶猛可以说是一种菲济鱼它往往抓着大对开鲸的嘴唇，象只水蛭般吊在那里，直弄得那大野物恼得要死人们从来没有捕到过海豚鲸，我也从来没有听到它有什么油由于它的来路不明，我们必须反对给这种鲸取上这个名字（海豚鲸原文为killer，直译为&ot;凶手&ot;&ot;杀人者&ot;）因为我们都是海上陆上的凶手，包括大鲨鱼和拿破仑在内
第二篇（八开型） 第五章（长尾鲸）这位仁兄是以它的尾巴著名的，它用尾巴来作鞭打它的敌人的竹板之用它攀到对开鲸的背上，于是在它游着的时候，它便鞭着对开鲸前进;跟人间的小学教师所采取的方法一样长尾鲸比之海豚鲸还更弄不清楚总之，即使在无法无天的海洋上，这两种东西仍该算是歹徒
第二篇（八开型）就到此为止，这里开始第三篇（十二开型）了
十二开型包括一些较小的鲸在内（1）乌拉鲸;（2）海盗鲸;（3）粉嘴鲸
在那些不大专门研究这门学问的人看来，也许会觉得奇怪，以为一般身长并不超过四五英尺的鱼，竟然也高踞大鲸之列鲸，这名称，在通常的意义上，总是带有硕大无朋的意思但是，上列称为十二开型的这些动物却确确实实都是鲸，这是根据我给鲸所下的定义而来的即凡是会喷水，又是平尾的鱼都是鲸
第三篇（十二开型） 第一章（乌拉鲸）这是一种几乎在世界各处都可见到的普通的小鲸这名字是我个人所赐予的;因为小鲸种类繁多，总得设法对它们加以区别才是我之所以这样称它，是因为它始终是成群结队嘻嘻哈哈地出游，虽然辽阔的海洋却不断地把它们直往天上抛，有如七月四日（七月四日美国在一七七六年宣布独立的开国纪念日）的人潮抛出来的帽子它们一出现，总要受到水手们的兴高采烈的欢呼它们总是精神饱满地打从微风的波涛游向上风的地方去它们都是始终顺风过活的小伙子它们还被认为是一种吉兆如果你看到了这些生龙活虎似的鱼群，而能连作三呼的话，那么上天就会赐助于你;你就没有那种善意的爱闹玩儿的兴致了一只养尊处优的肥肥胖胖的乌拉鲸可让你获得足足一加仑的纯油而且从它嘴巴所提炼出来的芬香可口的油是极其名贵的这是珠宝商和钟表匠所竭力搜求的东西水手们还把油滴在磨刀石上，而且，须知这种鲸的肉非常好吃你也许从来不会看到一条小鲸的喷水不错，它的喷水很小，教人不很容易辨识出来不过，下次如有机会，那你就仔细地瞧一瞧吧;那么，你就可以看出那是大抹香鲸本身的袖珍型
第三篇（十二开型） 第二章（海盗鲸）一种海盗生性十分凶悍我认为，人们只有在太平洋上才找得到它它稍为比乌拉鲸大一些;但大体上是相差不多的一触怒它，它就准备把你吞了我曾经好几次放下小艇想去捉它，可是，迄今还没有捉到过
第三篇（十二开型） 第三章（粉嘴鲸）这是小鲸中最大的一种，而且，据说迄今只在太平洋上才找得到它它至今所用的这个唯一的英文名称露脊小鲸，是由那些渔夫给取出来的，主要是根据它经常出没于这种对开鲸的附近在形状上，它跟乌拉鲸稍有不同，身体不象它那么滚圆，腹部也不那么饱满;事实上，它倒很有一个整洁的绅士型的身段它背上无鳍（其它小鲸大多是有鳍的），却有一条可爱的尾巴，和一对淡褐色的多愁善感的印第安人的眼睛但是，它那张粉嘴却是美中不足虽然它从整个背脊直到两边的鳍部都是深黑色的，然而，从头到尾都有一条界线，象标志在船腰上那种叫做&ot;吃水线&ot;的一样鲜明，有着两种不同的颜色，上黑下白白的部分包括它的头部的一部分和整个嘴巴，使得它那样子直象是刚从凶险的麦粉袋里逃出来似的真是一副最卑鄙又最粉气的相貌!它的油量跟一般小鲸不相上下
除了十二开型以外，因为其余的小鲸都是鲸类中最小的，所以这个分类也就不再继续弄下去了上面你们已经可以获得各种大海兽的概略了但是，还有一大群难以确定的不易捉到的半神话式的鲸，这些，象我这个美国捕鲸人，也只是耳闻而不是亲眼目睹的我将把船头楼上对它们的叫法给列举出来;因为这样一张单子对将来的调查者也许会有价值，他们可以把我只在这里开个头的工作加以完成如果以后人们能够捉到或者看到下列的任何鲸鱼，那么，就可以按照对开，八开，十二开的大小把它们分别并入这个分类法里，这些鲸便是:槌鲸;缆鲸;蠢鲸;南非鲸;领头鲸;大炮鲸;瘦鲸;铜皮鲸;象鲸;流水鲸;刮格鲸;蓝鲸等等从冰岛，荷兰，古代英国的许多权威家那边，一定还可以引出其它许多未定的鲸的名单，具有各式稀奇古怪的名称的但是，因为那些都是陈腐的名称，我就把它们省略了，而且，实在也不免叫人怀疑到这些名称只是徒拥虚名，空具大海兽的派头，却说明不了什么东西
最后，我一开头就已经声明过，这里所提出的这个分类法，并不是一下子就可臻完备的读者也一定可以清楚地看出我是信守我的诺言的不过，我现在就让我的鲸类学分类法这样悬而未竟了，正如伟大的科隆大教堂（科隆大教堂德国大礼拜堂，位置于九世纪的一个礼拜堂故址，开工于一二四八年，延续了几百年而未完工，到法国大革命时，已完工部分又几成废墟，直至一八二四年又重新修建，一八三○年方全部完工一八八○年正式举行开幕典礼）鸠工未竣，起重机还吊在未完工的塔顶上一样因为细小的创始工作也许已经由他们先前的建筑师完成了，至于宏大的真正的工作，以及顶冠石总是留给后人去完成上帝永远不让我一事有成这整篇分类学只不过是一种草稿不，而且是草稿的草稿啊，时间呀，力量呀，金钱呀，耐心呀!
第三十三章斯培克辛德
说到捕鲸船的船上头目，这里倒还可以顺便把船上特有的内政情况加以一记，说一说船上头目中的标枪手阶级的来源，因为这一阶级除了捕鲸船队以外，自然是其它任何船舶所不知道的
标枪手这一职业的重大意义是有事实根据的在二百多年前的古荷兰捕鲸业中，捕鲸船的指挥权本来并不是完全交给那个现今叫做船长的人，而是由他跟一个叫做斯培克辛德的头目分而治之的这个名词斯培克辛德按照字义解释，就是割油者;不过，在待遇上恰好是相当于一等标枪手当时，船长的职权仅限于船只的航行和一般的管理工作;至于捕鲸以及一切跟捕鲸方面有关的事情，都由斯培克辛德也即一等标枪手大权独揽在英国的格陵兰捕鱼业中，却仍沿用这个语言讹误的&ot;斯培克西昂尼尔&ot;（斯培克西昂尼尔类似于一等标枪手，不过是专管剖鲸腹取鲸油的工作）的头衔，保留了这个古荷兰的船上头目的职位，可是，他以前的权尊则已给大大地缩小了现在他只算是个高级标枪手;这样一来，这种职司不过是船长的一个比较下级的部属而已然而，由于一次捕鲸航行的成功，大多有赖于这些标枪手的掌握得宜，同时，因为在美国捕鱼业中，他不只是小艇上的一个重要头目，而且在某种情况之下（在捕鲸场上的值夜），整个船面指挥权，也是属于他的;因此，根据海上的主要政治准则，就要求他必须在形式上与那些桅杆前的水手（桅杆前的水手即普通水手）分开生活，必须在职务上多少显得比一般水手优越些;虽然大家往往是熟不拘礼地把他们看成地位同等的人物
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