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牛粪在发酵的过程中确实会产生热量，但没想到这种热量竟然能用于孵蛋！
现代人接受的讯息太庞杂。
万商只知道在真实历史上，宋代就出现了人工孵化鸡鸭的方法。
她却不知道，宋代出现的就是牛粪法。
可见用牛粪孵蛋确实是可行的。
万平安又说：“因为用牛粪发酵确实孵出蛋来了，牛蛋的娘在孵蛋时还总结出了一些经验，无非就是温度要合适，且蛋要时常翻面。
好几个蛋最后都坏死了，就是因为翻面少了……牛蛋娘猜测说只要把这些条件都满足了，那孵蛋也可以不用牛粪。”
之所以牛蛋的娘只试了两次就总结出了一些规律，是因为牛多的不吝赐教。
牛多就是之前提出了野豆子肥田的那个人。
“那种地的牛师傅不是从姑姑您这里学去了怎么设置试验田么，他这个人也是勤勉，恨不得在实验田里搭帐篷，日日夜夜都住在实验田里。
我看着是极佩服的。
得知牛蛋的娘想要试着孵蛋后，牛师傅就叫她也弄出什么对照组来。
这样一弄，一下子就把很多错误方法排除掉了。”
万平安觉得姑姑的这套方法可以适用于很多重要场合。
虽然牛粪孵蛋超出了万商的想象，但总归是有进展了，万商听得很高兴。
还有更高兴的呢。
万平安道：“牛蛋娘说，既然牛粪行，那弄个什么器皿，器皿里放些热乎乎的比如小细沙什么的，再把鸡蛋放进去，说不得多实验几次，也能顺顺当当孵出蛋来。”
万商十分豪迈地说：“只管去试！”
一旦试出结果，总结出易于推广的规律，这将是利国利民的！
万平安笑道：“就知姑姑您会这么说。
只是最近鸡蛋涨价了，每一枚都能多卖一文钱，庄子上有些人就想着不如抓住机会先卖鸡蛋，赚这一波钱。
连牛蛋娘都有些迟疑了。
所以我特意回来一趟，请示您呢。”
顺便也回来探探亲，俩月没见还怪想的。
那想要卖钱的，也不好说他们目光短浅。
实验耗费的鸡蛋实在太多了。
他们觉得庄子上还是应该要先尽力做到自给自足，不然总叫主家贴钱，他们心里过意不去。
万商说：“他们的心都是好的。”
但实验绝对不能停。
詹木宝跑来时，正好听到“牛蛋”
这个名字。
他记得牛蛋啊，他还和牛蛋探讨过，只要爹娘厉害，他们做儿女的就能过上好日子。
詹木宝高兴地说：“表哥，我回头整理一些启蒙的书，你回五溪铺时，给牛蛋带过去。
哈哈，那小子肯定要高兴坏了。”
吉祥街的馄饨摊。
陈平现在一半时间讲《詹水香传》，一半时间讲《冤臣录之宋舟》。
在开启这份说书职业之前，陈平以前其实看过不少话本了。
他的讲述风格更夸张，也更贴近市井。
他指着一把青菜问大家：“你们知道前朝的昏君皇帝是怎么吃这一把青菜的吗？”
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