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第48章

大火烧开后,锅里的细长条猪皮在不断的翻滚,叶葵拿着勺子沿着锅沿搅了搅,白腾腾的热气飘散开来,紧随着弥漫开来的是香喷喷的味道,彷如卤肉的香味。

【云朵白白:我惊了,猪皮原来这么香的吗?】

【小游鱼:我的妈!

收回我之前的话,这个猪皮好香啊!

【等你下课:我心里已经开始期待猪皮冻了,搓手手!

做猪皮冻,需要小火长时间的慢慢熬煮,让里面的汤汁含有一定的皮胶含量。

这样,把熬制好的猪皮冻冷却后,放进冰箱里冷藏时,猪皮和汤汁才会凝固在一起。

不过因星际时代厨房用具的高科特殊性,叶葵只需要把猪皮在锅里熬煮十几分钟左右后,就能达成相同的效果,大大的节省了时间。

趁着锅里在熬制猪皮的空挡,叶葵现在就准备把包灌汤小笼包的面皮给擀出来。

“我们开始擀面皮”

,叶葵看了一眼直播间,笑着说道。

包小笼包用的面团已经发好,看起来雪白又柔软。

叶葵在干净的案板上撒上面粉,开始揉着面团。

她柔面的动作轻巧熟练,看起来游刃有余很轻松,让直播间的观众们都想跃跃欲试。

【芝士猫:看阿葵揉面好简单,心里就生出了我也可以的想法,真不知道我那来的信心qwq】

【你是我的小宝贝:害,谁不是呢!

这就是一看就会,一做就废啊!

【白云糖糖糖:哈哈哈哈,楼上的集美真相了!

叶葵把揉好的雪白面团用刀一分为二,开始揉搓成细细的长条后,就都切成了小剂子。

接着她拿起一根细长的擀面杖就开始擀面剂子,“灌汤小汤包讲究“薄皮”

,皮薄了才容易吸里面的汤汁喝”

“所以这面皮都需要擀成中间厚能兜住馅料,两边薄能吸出汤汁”

叶葵轻缓的声音响起时,擀面杖在她的手腕转动间,一张张薄面皮就被擀了出来。

动作干脆利索丝毫不拖泥带水,还很好看,观众们看的是眼花缭乱震惊不已,一时间连她说了什么都没注意听。

【肥羊卷:卧槽,主播的手速这么快的吗?惊呆我!

【豆子酥酥:我的天啊!

我都没反应过来,阿葵就把博面皮给擀出来了,好厉害啊!

【狂奔的小蜗牛:震惊我全家!

主播这个手速,去打野绝对很溜!

观众的这些弹幕一发出来,众人都不由得笑出了声。

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