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“平日里你四处奔波做私活,不如直接去师傅的餐厅,后厨专心做饭就行。
收入我就不说了,到时候我会第一个告诉你,你自己看看。
“……”
马华的妻子看到丈夫心意已决,也只好认命,毕竟何雨柱是他的师傅。
“好吧,如果赚得不多,你可得回来。
“你呀,就是不了解我师傅,我师傅什么时候栽过跟头?”
马华觉得妻子太小家子气。
在蜀香园,红布揭开后,外面鞭炮声响起,何雨柱邀请的客人开始涌入酒楼。
“哇~这是酒楼吗?”
牛爷惊叹道,因为这里的布置是他前所未见的。
牛爷见多识广,品尝过不少餐馆,自认为是个见过世面的人,但这里的独特布置让他大开眼界。
“没错,这确实是我从未见过的。
“徐慧珍也感到惊讶,她一直经营小酒馆,对前门大街上的各种人和事了如指掌,但何雨柱无疑是最特别的一个。
大领导夫妇低调地混在人群中,他们是受邀而来。
大领导一看到这里的环境,立刻感受到与众不同的氛围,这样的就餐体验让人愉悦。
大领导夫人也赞同地说:“确实,我们可以经常来这里用餐,不必再麻烦柱子到家里去了。
“嗯,你说得对。
“大领导背着手,仔细打量着四周。
何雨柱引领众人入座,他的话都已经在外面说完,现在就是享用美食。
由于空间布局,这里不适合办大型宴会,每个区域都被巧妙隔开。
使用屏风、大花盆等装饰,营造出错落有致的格局。
马华带领着何雨柱的徒弟们在后厨忙碌,之前的厨师和帮工经过何雨柱的考核,被重新分配了任务。
因为他们是川菜馆,如果不会做川菜,就暂时帮忙打下手。
服务员也新雇了一些,年长的负责传菜,年轻的一般上菜。
一楼每名服务员负责三张桌子,楼上每个包间一名,他们都穿着统一的红色唐装和黑色长裙。
何雨柱从不靠裙带关系,女性员工都束发,防止头发掉进菜肴。
每日盘发一丝不苟,这是严格的规范,每天的第一件事就是整理发型。
菜品一上桌,大家都赞不绝口!
手艺精湛,这些都是何雨柱徒弟的手艺,而何雨柱通常负责二楼的包厢服务。
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环境优美,口味绝佳,他们决定以后常来光顾。
何雨柱的目标客户群定位在大前门周边的人士。
他悄悄把大领导夫妇带到二楼,安排他们在包间用餐,并亲自为他们烹饪了四菜一汤。
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