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第3章 七级炊事员（第2页）

何雨柱看向主考的大师傅，大师傅说：“来一道炖菜吧！”

何雨柱点头应道：“没问题！”

随后，他开始挑选食材，虽然不会过于挑剔，毕竟食材都是食堂提供的。

炖菜所需的食材不固定，何雨柱准备了土豆、白菜和猪肉。

就在他清洗食材时，主管又询问了一遍，其他人则都在旁观，毕竟这是个新鲜事。

之前虽然有人解释过评级规则，但大家对自己的水平还是不太确定，毕竟以前从未有过这样的评级制度。

何雨柱带头，其他人先观察一下也不错。

何雨柱清洗得既快又干净，通常这种琐碎的工作不会由大师傅亲自来做，但今天是个考核日。

清洗食材和处理食材是炊事员考核的关键环节，炊事员并没有学徒的概念。

毕竟，食材清洗任何人都能做，炊事员的工作与技术工人不同。

何雨柱动作迅速，但手法清晰，接下来是刀工，这更能考验一个人的技能。

他的刀工自然不错，虽然不算顶尖，但做大锅菜的话，精细的刀工并非必需。

“笃笃笃……”

白菜切丝、土豆切块、猪肉切片……

然后是热锅加油！

大锅菜讲究重油重盐，否则这么大一锅菜会毫无滋味。

准备好葱、姜、蒜后，放入锅中爆香，再捞出。

接着是猪肉片下锅翻炒，再加入白菜丝，不断快速翻炒。

将白菜中的水分炒出来，视情况加水，再加入土豆，搅拌均匀，最后加盐，搅拌均匀后盖上锅盖，调小火候。

“好了！”

何雨柱说：“小火慢炖即可。

负责考核的大师傅们低声交谈了几句，然后开始评分，但最终还需品尝才能定论。

于是，一群人耐心等待，负责考核的人也不着急，毕竟大家心里都有些疑惑。

何雨柱倒不担心，他已经尽力而为，味道肯定不会差。

大约等待了半小时，何雨柱揭开锅盖，食堂里顿时弥漫着香气，毕竟食堂空间不大。

毕竟之前的工厂只有几百人，食堂自然不会建得太大。

考核的大师傅们各自取了碗，何雨柱给他们每人舀了一半的菜。

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他们品尝后，再次开始评分。

“何雨柱同志，被评为七级炊事员！”

最后的宣布让何雨柱有些惊讶，他原以为自己最多只能达到八级炊事员的级别。

毕竟他目前仅是大锅菜的中级水平，看来系统给出的评级并非易事。

有了何雨柱的带头示范，大家对自己的技能有了更清晰的认识。

都是熟能生巧的工作，通过自我比较，大家大致了解了自己的实力，于是纷纷报名参加考核，而何雨柱则退到了一旁。

此时，他已经无事可做。

走出食堂，何雨柱伸了个懒腰。

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