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于路应了一声:&ldo;马上!&rdo;他看着男人,&ldo;再做一份?&rdo;
那人勾起嘴角,点了一下头:&ldo;行。
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这是于路第一次看见他笑,笑得有点邪气,换个说法,是有点勾人,于路是个男人,当然不会觉得这有什么勾人的,只觉得这家伙真够嚣张的,还挺得意。
那桌的客人连吃了三份男人煎的蚝烙,临了还说:&ldo;老板,晚上还摆摊吗?我叫朋友再来你家吃蚝烙。
你家做的太地道了,我吃了这么多年蚝烙,还没吃过这么地道的。
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于路心说对方这是认可自家的蚝烙,还是认可这个来历不明的男人的蚝烙啊,晚上再来,这男人恐怕已经走了,但当然不能拒绝客人,自己也能做,便说:&ldo;摆的,还在这儿,下午四点就开始了。
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&ldo;好嘞,我一会儿就叫朋友过来吃。
做得真不错,正宗,地道!&rdo;对方说着还竖起了大拇指。
男人对于路说:&ldo;要不下面的我做?&rdo;
于路有点不信邪,便说:&ldo;行,你来吧。
&rdo;他倒要看看,这男人能招来多少回头客。
接下来男人开始代替于路主厨,有熟悉的老主顾过来:&ldo;哟,阿路,今天怎么换人掌勺了?新请来的师傅?&rdo;
于路笑了一下:&ldo;哪里请得起师傅,一个朋友来帮忙,阿叔,今天尝尝他的手艺?&rdo;他想看看老主顾的反应,到底是不是真是比自己做的好吃那么多。
老主顾顿了一下,然后笑着开玩笑:&ldo;要是不好吃我不给钱啊。
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于路笑:&ldo;可以。
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男人看着于路,于路笑了一下:&ldo;动手啊。
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男人毫不客气,开了火,开始热锅煎蚝烙,于路则停下来仔细看他的动作,他放油不是淋上去的,而是刷上去的,均匀地在锅底抹上薄薄的一层,不多也不少,既不会让油多得吸收不了,也不会让油少得不够用,淋薯粉浆也是,一次性就到位了,无需再用铲子去摊平。
一面煎好之后,那边的油正好用完,男人一手掀饼,另一手迅速地刷上猪油,使另一面够用,这样一来,油确实要少用不少,就避免了太过油腻。
于路看着对方的动作,娴熟流畅,手上稳稳当当,毫不滞涩,他绝对是个做菜的高手,否则怎么会这么厉害,自己做了这么多年,都不见得能达到这个水平。
于路将男人煎好的蚝烙送去给老主顾,对方看着盘子里金黄的蚝烙:&ldo;今天看着跟平时不太一样啊,比你做的好看。
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于路嘿嘿讪笑了一声:&ldo;不知道味道怎么样,你尝尝看。
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对方拿着筷子,夹了一块放进嘴里,然后点了下头:&ldo;好吃,好吃,不错。
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于路厚着脸皮问了一句:&ldo;比我做的呢?&rdo;
老主顾抬头看着于路:&ldo;阿路,想听实话?&rdo;
于路说:&ldo;当然。