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第45章 免费试吃（第1页）

第一酒楼不愧是第一酒楼，刚到晚饭的点，酒楼里面就已经人满为患。

苏歌没有直接出来，而是在后面观察了一会，这一观察她就忍不住皱眉，不是说佟掌柜没有推荐，恰恰相反，每个顾客他都会推荐一下新产品，还在外面挂出了长长的横幅，可愣是没有一个人愿意尝试。

其实这也不难理解，人人都知道鱼不好吃腥味大，自然是无论佟掌柜怎么推荐也没有人愿意做那第一个吃螃蟹的人了。

苏歌看出问题出在哪里之后，就稍微整理了一下直接端着红烧鱼到了大堂。

因为今天要来镇上，她特意找崔大娘借了衣服。

身上的衣服是催玲儿以前穿的，只不过催玲儿比之苏歌微胖，她的衣服穿在苏歌身上不太合适，但总算还算干净，颜色也是鲜艳的翠绿，虽然有些旧了但也比苏歌之前的衣服好很多。

苏歌一出现在大堂，佟掌柜就发现了，他苦着一张脸走到苏歌的跟前，无奈的道：“都不愿意尝试，这可如何是好。”

虽然如此说，但佟掌柜自己其实也知道问题出在哪里，每次出新产品总会有那么一段空白期，只要过了这段空白区，出现第一次愿意尝试的人呢，销量就会慢慢上去，所以出现这样的情况并不在他的预料之外，这也是他为什么一开始只订购了二十条鱼的原因。

苏歌却是淡淡一笑，指了指手中端着的红烧鱼：“我有办法。”

明眸贝齿，笑颜生花，苏歌的笑似乎能够蛊惑人心一般，佟掌柜下意识的就问：“什么办法？”

事实上，他嘴上最然如此问，实则眼还在苏歌身上没有回过神来，他总觉得今天的苏歌比之前漂亮了很多，要不是她说话的语气以及很多细节都没有变，他还以为眼前的苏歌其实不是昨天的苏歌。

难道是之前眼拙，没有发现苏歌的漂亮？

嗯，一定是了，肯定是之前看错了。

和他一个想法的还有很多人，厨房的陈师傅，接苏歌过来的柴旺，以及和苏歌接触过的不少人都发现了苏歌的变化，可毕竟接触少，再次接触的时候看到苏歌的变化大多数人都怀疑自己之前是看错了，苏歌原本就是这么漂亮。

因为没有人的容貌可以一夕之间发生变化。

“你这样……”

苏歌在佟掌柜耳边低语。

佟掌柜听着苏歌的话，眼睛一亮的同时又深深纠结着：“真要免费？”

商人重利，佟掌柜也不例外，一听苏歌说要免费，立马就纠结上了。

他承认，苏歌说的是个好办法，但是让他每桌都免费上一份，还是让他觉的心疼，那可是白花花的银子呀。

“佟掌柜，舍不得孩子套不着狼，只要佟掌柜今天舍得了，以后还愁销量，要知道，能做鱼的，别说是咱们祥林镇，就算是整个永安县咱们第一酒楼也是头一份吧，等他们尝到了甜头，还怕他们不消费？”

佟掌柜作为第一酒楼的掌柜的，做生意也是把老手，自然明白苏歌说的道理，以前也不是没有搞过免费试吃之类的活动，可每次都收效甚微，渐渐的也就不愿意做那等赔本买卖了。

而且今天苏歌说的可不是免费试吃，而是每桌都免费上一盘，这样一算的话，可不是个小数目。

佟掌柜咬牙寻思了一会，最终还是点了点头，又问道：“这第一天免费我倒是能理解，可为什么今后还要限量？”

限量也是佟掌柜纠结的又一个原因。

按理说如果今天试吃过后大家都觉得好，那以后肯定吃的人很多，销量也肯定很好，可是一旦限量，不说销量会下降很多，恐怕也会引起顾客的不满吧。

佟掌柜有些怀疑苏歌是不是供不上鱼，所以才拾拽自己来这么一招的。

可他显然是想多了，别说是供佟掌柜一家，就算是整个镇上的酒楼，苏歌也是供的上的。

只是这话不能说给他听，眼下，苏歌只是淡淡的笑了笑，耐心的解释道：“不是永久限量，而是限量个几天，吊足消费者的胃口，这样一来，当你再开始正式销售的时候，销量才会更好。”

“最主要的事这样可以给后厨一个缓冲的时间，毕竟张师傅刚学会，还需要练习，现在看上去似乎还能来的急，可万一以后销量太好，张师傅这边肯定来不及做，所以，还必须要让其他的厨子也都学会了，才能正式对外销售。”

说起销售理念，苏歌头头是道，前世作为富家子弟的她可不是什么都不懂的傻小白，恰恰相反，她学的东西很多很广，付出过比别人多好几倍的努力。

苏歌的话正好是佟掌柜没有想到的范畴，经她这么一说，佟掌柜豁然开朗，当即就点头笑道：“苏姑娘你可真是我的福星。”

佟掌柜赶紧按照苏歌说的安排了下去，果然，一听是免费的，不少人还是愿意尝试的。

而且不管你愿不愿意尝试，佟掌柜都会每桌都上一份，而且每桌上的都不一样，有的是红烧的，有的是清蒸的，但无一不是色泽鲜艳，诱人食欲。

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