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第 23 章（第2页）

铺烘焙纸更好一些，但他没找到，用油也可以代替，但要注意温度变化和涂抹的量，不然会影响口味。

在做饭的时候，沈思勤有不同平日的平静和专注。

每一团面糊的距离，大概就是一个泡芙的距离，

因为不确定烤箱的温差，他将烤盘放入烤箱，选择比较保守的一百八十度，先烤十五分钟左右，确定面糊能够膨胀起来，然后才将温度调低到一百六十度左右定型。

第一炉小泡芙出烤箱，沈思勤没急着去制作内馅，而是观察一整盘泡芙的颜色。

从泡芙外皮的颜色就能判断整个烤箱内部的温度均匀不均匀。

好消息，除了左上角的几个泡芙外壳颜色稍微有点深外，整体颜色还算均匀。

“质量真的很好啊。”

沈思勤放心了。

将一盘泡芙外壳倒出来放在一边待用的同时，开始烤第二炉。

之后他才放心制作内馅，这一次他不准备做太复杂的酱，单纯的奶油跟小泡芙是绝配。

当然如果制作酥皮泡芙，那他更喜欢香草味卡仕达酱。

就像是他一直坚持吃双皮奶一定要加蜜豆。

在这方面，沈思勤显得有几分古板。

有搅拌机加持下，打发奶油变成了一件相当容易的事。

香味就像是小钩子一般四处摇摆的同时，勾住了来往的行人。

对此，沈思勤早有预料，实际上每次外出，看到一边制作一边售卖的甜点铺子时，他都忍不住悄悄深吸一口气。

空气中似乎满是挥之不去的甜蜜香味。

章旗知道沈思勤要做饭就搬了个小板凳，坐在他们两个店铺的中间，帮沈思勤看着点小卖部。

小沈做饭的时候，比较认真，他想着今天要不要劝一劝小沈，让他跟自己一样，招两个学生看店。

不过九、十点钟是比较清闲的时间段。

小卖部只来了三四个客人，并不需要他帮忙。

章旗干脆就闭上眼睛晒太阳。

温暖的阳光照在身上，突然他闻到了一丝似有若无的甜香味。

这香味越来越浓郁，越来越浓郁。

让他根本没法继续闭着眼睛晒太阳。

嘶。

这什么味啊，怎么这么好闻呢？

小卖部内，沈思勤正快速地往已经放凉的酥脆外壳里挤入奶油。

比起酥脆小泡芙，他更喜欢放入冰箱之后软一点的泡芙。

当然他现在这么做，不仅仅是考虑口感问题，主要是现在还不到午饭时间，泡芙做好后直接放冷藏比较方便。

售卖的时候不用现挤奶油，忙得手忙脚乱。

“小沈，你做什么呢？”

章旗没忍住搬着自己的小板凳一点点挪到了小卖部门口。

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