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第134章 秋梨膏（第2页）

顺着林秀手指的方向看去，轻轻松松有着一个网袋，其中早早便备好了去核切片的干枣，以及甘草等清热去火的草药。

这些草药有一个好处，那就是没有那种很浓厚的药味，熬煮出来的秋梨膏也只有甘草红枣的清香。

“看到了，娘你先吃个新鲜的梨，这次也让娘亲看看我的手艺。”

“肯定不会熬糊的。”

江寒信心满满，主动递了一个鲜梨递到林秀手中。

而林秀眼中丝毫不掩饰怀疑。

“寒儿你要是搞砸了，可是要赔我这一盆梨的哦。”

虽然林秀嘴上这么说，但还是让江寒放手开始准备，哪怕江寒将这一锅梨水熬糊了，做为母亲的林秀也不会怪罪。

“娘，那你提醒我火候啊。”

江寒嘿嘿一笑。

提着梨汁便进入了厨房，倒水洗锅一气呵成，而林秀跟在一旁看着江寒表现，并未提醒什么。

而江寒江寒利用气血之便，火候掌控自如。

梨汁缓缓倒进锅中小火熬煮，不断翻搅，待多余水分蒸发后。

江寒利用气血将网袋中的药草全部研磨成细粉融入熬煮出泡的梨膏当中。

到了这一步，秋梨膏的制作可以说超过一半。

江寒提取出一点点梨膏，浅浅尝了下味。

江寒眉头微微皱起，自己熬的这梨膏怎么和娘亲熬的有很大的差别。

锅里的梨膏在江寒手上熬制的晶莹剔透，红中透黄，但甜味很淡，似乎少了一点东西。

江寒疑惑的目光带着求助，林秀见江寒的眼神便知道江寒遇到问题了。

而江寒梨膏熬煮的过程林秀一直看在眼里。

“梨这种东西，本来甜味就少，汁水也是清甜类型的，想要有味道。”

“得加糖。”

林秀也不再打趣江寒，再打趣下去，这锅梨膏就要糊底了。

“帮娘亲把那罐红糖拿过来。”

此时的肥猫嘟嘟，不知道什么时候便已经蹲坐在厨房门口，静静看着江寒和林秀两人忙的火热，嘟嘟不吵也不闹，累了就趴会，但注意力一直在这边。

江寒行动迅速，红糖马上递到林秀手中。

“再把火弄小一点。”

“寒儿你这梨膏还是有点稀，要继续熬，直到它看起来比较粘稠才行。”

林秀轻声为江寒讲解着熬制秋梨膏的细节，然后用勺子挖了两勺红糖下去继续翻搅。

加入红糖的梨膏颜色立马从淡红色转化为糖棕色，隐约有了江寒记忆中秋梨膏该有的颜色。

而林秀就这么坐在锅边一直翻搅了近半个时辰，最后粘稠能够拉丝的秋梨膏就算大功告成了。

江寒也默契的将早就擦干的玻璃瓶递给林秀，由林秀将全部秋梨膏装入瓶中。

整整一大盆的梨子只能榨出小半盆梨汁，而这小半盆梨汁在熬煮过后，化成了这满满一玻璃瓶的秋梨膏。

经过林秀手中的秋梨膏，无论是色泽还是味道，在江寒认知中，都是顶级的。

“这个梨膏现在不要盖，你把瓶子放到桌子上让他冷却一下，不然瓶子会炸的。”

林秀担心江寒心急，特意提醒道，随后便开始洗锅开始准备今天中午的午饭。

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