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第24章（第3页）

这位是苏东霖……我的大学同学。

这位是秦渭……东霖的朋友，今天刚认识。

东霖他一直在海外……美国……做生意，最近刚回国，好几年没见了，所以……嗯……约着出来聚一下。

&rdo;

季篁表示理解：&ldo;老友聚会，机会难得，我不多打扰了，你们慢慢聊。

&rdo;

&ldo;等等，&rdo;彩虹继续介绍，&ldo;这位是季篁老师‐‐我的同事，他……非常有学问，研究解构主义。

&rdo;

呸，这个时候提什么解构主义，解牛主义还差不多。

她在心里一个劲儿地骂自己不着调。

所幸秦渭没有追问，他淡淡一笑，说：&ldo;季老师，想不到你能做得一手好牛排。

我特别喜欢牛排，能不能请教一个问题？&rdo;

&ldo;请说。

&rdo;

&ldo;当你在煎一块牛排的时候，怎么判断它的生熟？&rdo;

&ldo;通常是手摸，&rdo;季篁道，&ldo;办法很简单。

伸开你的手掌，像这样：&rdo;

他用左手示范：&ldo;拇指扣住食指的指尖，然后抚摸拇指下方的肌肉，这种感觉是三分熟。

拇指扣住中指，同样摸这里，这是四到五分熟。

扣住无名指是七分，扣住小指，是well-done，全熟。

练习几次就知道了。

&rdo;

苏东霖依言摸了摸自己的手掌：&ldo;一定要是这样摸吗？还有别的办法吗？&rdo;

&ldo;也可以这样，&rdo;季篁对答如流，&ldo;摸摸你的头顶，很硬，对不对？这种感觉就是全熟。

摸摸你的额头，‐‐还是硬，但有一点弹性‐‐这是七分；再摸摸鼻子，更软了，这是五分；最后摸你的下巴，这是三分。

&rdo;

&ldo;受教受教。

季老师，您快去忙吧，这是我吃过的最美味的牛排。

下次见到你的老板，我一定好好地夸你。

&rdo;秦渭道。

&ldo;谢谢你的美言。

&rdo;

&ldo;对了，&rdo;苏东霖说，&ldo;我和秦渭都报了下一期的瑜伽班，是十二月三号开课，对吧？&rdo;

&ldo;你们太客气了，其实这一期也才刚开始，用不着这么急着报名。

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