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把五花肉往案板一扔，她到水池子洗了把手：“你需要休息下，或是喝点水，还是直接开?始考核？”

其实下午一点多，送走排队代?加工的食客后，卢翔休息了一个?多小时，休息时间也没浪费，一遍遍在脑袋你回放制作红烧肉的步骤。

当终于迎来今天?的考核，卢翔目光坚定：“直接开?始吧！”

切块、焯水、煸炒，炒糖色，进入加水的环节，去拿清水的手一顿，他迟疑地拿过热水壶……

前面?的不自信，因为后面?收汁的成功，看到红烧肉色泽油润，鲜艳漂亮，让卢翔脸上也不禁露出笑容。

看到程夏夹起?一块红烧肉，品尝，沉默片刻，卢翔的一颗心跳到了嗓子眼。

好在，这样沉默安静的空气只停滞片刻，她脸上露出笑容：“合格。”

卢翔大松一口气。

她又说?：“知道炖肉为什么要加热水吗？”

卢翔摇摇头。

对方把红烧肉往他面?前一推：“你尝尝看。”

卢翔拿来干净的木筷，尝了一块红烧肉，它不光有卖相，肉块炖得很软烂，口感?也好，非常不可思议的是，瘦肉部分不干不柴，一点不塞牙。

福至心灵地，他想到了关键：“冷水会让肉质紧缩，使得肉块变干柴。”

见他悟到了，程夏低头看手机时间：“还有半小时，你收拾下厨房，准备下班。”

不等走出饭馆，又接到个?电话，卢翔想，她可真忙，下一秒听见程老板说?：“应聘啊，我这边暂时不招人?，有需要的话，到时候会贴招聘启示。”

卢翔凑耳听得真切，别的初级厨师想撬他的工作。

幸好他行动?够快，昨天?直接找去京大，跟程老板应聘。

第二天?，轮到楚妙过来历练。

卢翔认得她，这位也是新晋的中级厨师。

原来不是画大饼，真的有中级厨师大佬从旁指导啊！

第三天?，轮到邵骏，又是一位有初级厨师底蕴的选手啊……

三天?考核结束，卢翔通过试用期，正式留在吃吃吃饭馆工作。

即便用的同一份菜谱，因为每位厨师的烹饪技巧不同，做出的饭菜味道也存在细微的变化，一般人?尝不出来，只有舌头比较敏锐的人?才能尝出来。

不过店里的食客们也能理解，毕竟小老板们还是学生，以学业为主，而且味道差不了太?多，还是好吃的。

主要是吃吃吃饭馆里的食材新鲜，由?每位食客亲自在吃吃吃超市挑选的食材，亲眼看到后厨烹炒，看得见，吃得安心。

便宜实惠，只是众多优点之一。

下午四点，从小饭馆下班，看时间还早，卢翔到隔壁吃吃吃超市跟魏铭唠了会儿嗑。

两人?都是初级厨师，比较聊得来，一来二去，就?认识了。

过了会儿，有人?找来，东张西望一番，卢翔赶紧招收：“徐振，我在这儿。”

徐振气喘吁吁跑来：“好家伙，这地方可真难找，你就?在这里上班啊！”

卢翔指了指隔壁饭馆：“这片区域的位置确实不算好，人?家能把生意盘活，厉害吧！”

现?在生意有多么难做，徐振不止一次听到大东家念叨，今年又亏损多少?多少?。

这些亏损，倒不是真的亏掉了，而且比起?去年同时期的营业额少?的部分，就?是大东家口中的损失。

现?在网上不是有一句调侃，普通人?作死三件套——创业、买房、生孩子。

足以证明，现?在的创业环境有多么严峻，连聚福楼这样一个?高档连锁饭店，也因为今年的经济形势，导致今年的营业额不太?理想。

在很多超市、饭店的倒闭浪潮，吃吃吃超市和饭馆能杀出重围，足以说?明越来越多的消费者?变得理智，溢价太?多的，已经被消费者?逐渐抛弃了。

吃吃吃超市和饭馆，徐振第一次听说?，还是从主厨口中听到的，似乎对程夏非常不满，鄙夷她自降身价。

经过卢翔的牵线，徐振和魏铭认识了。

下午吃饭的时候，邵骏多做了一些，留魏铭、卢翔他们一起?吃饭，连徐振也因为好友，受到邀请。

徐振有点不好意思，卢翔倒是大大咧咧：“没事，我们小邵老板人?很好，另外的程老板和方老板也很好相处。”

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