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回到家,那螺丝六丫还没有着剪完,六丫便去把生姜,大蒜准备好。
等螺丝剪好后,六丫便放了一些盐放在螺丝里,再双手捧着螺丝搓洗,这才洗才能把螺丝壳上的赃东西洗干净,连续差了几次,见洗螺丝的水清澈了,才算洗好。
而宋老二最近生意是好得不得了,尤其是上次六丫给张家夫妻,(面摊夫妻,这姓还是后来聊天告诉的)想了办法让面好吃后,他家的面的生意就要比别的地方好上一成。
第二天,宋老二一到集上,张大哥便热情的帮着接过背篓,又在宋老二那里买了三碗猪下水,还说以后他们帮宋老二占位置,炉子也给宋老二用。
有人能帮着占摊位,宋老二自然是高兴。
虽说其他面摊见张家两口子在面里放了猪大肠,那些也有样学样,跟着在宋老二这里买猪下水,这样宋老二的生意就变得出奇的好。
可就算他们同样放了猪下水,没有换骨头汤,那味道还是没有张家两口子这面的味道好。
他们的生意足足是比往常好了一成,所以,两人很是感谢宋老二,正确的来说是感谢六丫。
张家两口子说要请宋老二一家吃饭,宋老二却说不用。
六丫虽说帮了一点小忙,可也带着了他的猪下水生意,也算是互惠互利,那里还能去吃人家的饭。
这样更让张家两口子觉得,宋老二是值得交的朋友,以后两家来往真像是亲兄弟一样,不过这是后话。
宋老二卖完下水,便到猪肉摊拿了货,再去打了半斤酒,便往回赶。
六丫见宋老二回来了,便让七丫去喊宋老头他们。
她就去烧螺丝。
这螺丝,她以前小的时候,经常做,到是大了到了大城市吃得少,更是一回都没有做过。
六丫按着记忆的方法,放油,等猪油化开了,再把螺丝倒下去,然后是切好的作料。
再舀了些水倒在锅里,盖上锅盖,烧小火慢慢煮,把那些作料煮到螺丝肉里。
这烧螺丝倒用不了多少时间,只要那冒子自己脱落了,便意味着螺丝煮好了。
不一会儿,六丫揭开锅盖一看,那冒子脱落了,便让二丫不要在放柴进去了。
就是那一灶火,慢慢煮。
宋老头他们一来,螺丝端上桌,大家不知道怎么吃,都看着六丫。
六丫是找有准备,给每人发了一根早就洗干净的针。
六丫是吃会了的,不用针她直接用嘴都能把肉吸出来。
不过,是怕其他人第一次吃,吸不出来,便给每人准备了针。
&ldo;爷爷,你看像我这样,用嘴对着这边大的洞使力吸。
&rdo;六丫边教,拿着一个螺丝,用力一吸,那螺丝肉就出来了。
不过,吸到嘴巴里的肉,不能拿出来给他们看。
她便再拿起一个螺丝,用针把肉给挑了出来。
&ldo;你们看,就是这上面这点肉,下边这节不能吃,咱们就咬上面这肉吃,其他的就不要。
&rdo;
其他人见了,便用针挑,而六丫一个人便端了一小碗,一会儿一个,很快那一小碗螺丝便见底了,而其他人用针却才挑几个出来吃。
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