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第63章（第3页）

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虞峰看着小双儿难得生动的模样，心里暗自发笑，他瞧着黄豆表面的那层霉曲，信口说道：&ldo;黄色。

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苏页一愣，怎么会是黄色？

他抬头看向虞峰，没有错过汉子眼中一闪而过的笑意。

苏页一愣，快速往竹箩里看一眼，继而狠狠地瞪了汉子一眼，&ldo;幼稚。

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即便被骂了，汉子依旧是一脸宠溺。

苏页撇开脸，将视线移到竹箩内。

视线所及之处并没有长长的可怕的毛毛，每一粒黄豆表面都包裹着一层黄绿色的霉曲，用竹筷一拨，便散发出浓浓的豆香。

苏页忍不住得意‐‐莫非……他在做吃食方面的确有些天赋？

不然，为何第一次尝试就将豆子发得这样好。

要知道，即便是经验丰富的老手，要想达到这种状态都不容易。

豆子发得好，苏页心情不错，就连虞峰之前的捉弄都懒得计较了。

豆瓣酱成功在即，接下来的步骤就简单多了。

发好的豆子拌上盐，放到阴凉处里晾上一晚。

等到豆子放凉之后便可以装到罐子里，再往罐子里倒入凉白开。

酱油和豆瓣酱的分歧就在最后一步。

倒入的水刚好没过豆子，放在背阴处，三个月之后出来的是豆瓣酱。

酱中还可以加姜、蒜、花椒等做出不同的口味。

苏页想着，若能找到辣椒就好了，可以做辣酱，唔，好在还可以用草茱萸代替，唯一的缺点是会略微有些苦味。

若是多放水少放豆，置于向阳处，尽量接受阳光的曝晒，这样经过三个月，便能得到浓香的黄豆酱油。

十多天的辛苦没有白费，看着南墙根下的大陶罐，苏页难得露出一个明朗的笑。

虞峰也跟着笑了起来，主动说道：&ldo;家里的罐子用完了，今日我去县里再买几个吧！

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苏页点了点头，既然试验成功了，便可以循着这个路子多做些，春末便能吃，还能拿出去卖钱。

这样一来，确实得多买些罐子才成。

他感激虞峰的周到，温声道：&ldo;有劳了。

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&ldo;不许跟我客气。

&rdo;虞峰佯装生气，粗大的手放在苏页头上，揉啊揉。

苏页眨了眨眼，想到之前的木架和案板，生生忍住。

虞峰顿时得寸进尺，揉得更欢。

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